يغسل الدجاج واستنزاف، البصل، الزنجبيل، الثوم غسل (1)؛ البصل المياه الصالحة للشرب بعد الغسيل مع قطع البصل الأخضر الجافة وضع الاستعداد.
تأخذ وعاء، ويضاف البصل واحدة، والزنجبيل، والثوم شقة تبادل لاطلاق النار، إضافة كمية كافية من الماء (تكون قادرة على إغراق ارتفاع صدور الدجاج). يضاف الملح والفلفل الأبيض ومسحوق الدجاج ويغلى المزيج.
معالجة المياه الساخنة للخيار، مع ملعقة من الملح الخيارة خدش بعد غسل، ثم غسلها مرتين استنزاف المياه الصالحة للشرب.
الخيارة في الرأس إلى الذيل من قطع، ثم تقطع إلى قطع الطريق المنحدر، وبعد الانتهاء في الثلاجة.
في هذا الوقت، والماء وليغلي، بدوره حريق صغير بعد نهاية الشوط أول فنجان من الماء البارد، لا الاستمرار في السماح لغلي الماء، ثم وضع الدجاج، دعونا يتم استيعابه الدجاج تماما في الماء، بعد الفقاعة يطهى لمدة 10 دقيقة، وإيقاف الحرارة ينقع لمدة 10 دقيقة . لينة جدا والعصير الدجاج.
بعد إزالة الدجاج، ووضعها جانبا ليبرد قليلا، ويمكن أن يتمزق على غرار حجم مناسب.
بعد إزالة الخيار، إلى شرائح صدور الدجاج، رش في كمية مناسبة من الملح والفلفل، ثم تصدرت مع زيت السمسم وتخلط تذوق الملوحة.
يضاف البصل الأخضر المفروم، رش بعض الملح والفلفل، وتخلط جيدا مرة أخرى.
خدمة.
