روجيامو - الطعام الصيني

"روجيا مو ، المعروف أيضًا باسم البرجر الصيني ، له مظهر بسيط وقلب غني. اللقاء بين اللحم والكعك هو وليمة من الشفاه والأسنان." المكون الرئيسي

سواغ

1 أضف القليل من الملح والماء إلى الدقيق ، وحركه جيدًا ، واعمل على شكل ندف.
2 اعجن العجينة وانتظر حتى تتضخم حتى يتضاعف حجمها.
3 بعد التخمير ، تُلف إلى شرائح طويلة وتقطّع إلى جرعات صغيرة من أجزاء متساوية.
4 قم بلف الدواء في شكل ذو مركز سميك ونهايات مدببة.
5 قم بلفها من أحد الأطراف وقم بتسويتها بالحافة لأسفل ، ثم قم بلفها على شكل كعكة.
6 بدون استخدام الزيت بالفرشاة ، اقليها مباشرة في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين ، اضغطي على الكعك الصغير حتى ينبض بسرعة ، ثم أخرجيها من المقلاة.
7 ـ استخدمي سكينًا لقطع الكعكة من المنتصف دون تقطيعها.
8 لحم الخنزير المفروم المطهو ببطء ووضعه في الكعكة (Hengyi Braised Pork ، تخطي خطوة صنع لحم الخنزير المطهو ببطء).
9 أضف القليل من الفلفل الأخضر والقليل من الشوربة.