يُغسل الدجاج ويُصفّى ويُترك جانباً. اعبر الجزء السفلي من الطماطم ، سلق لمدة دقيقة واحدة ، قم بإزالة المقشر ومكعبات. يمكن استبدال البصل بالبصل الأحمر ، وتكون الرائحة أكثر كثافة (يتم قطع البصل والزنجبيل والثوم بشكل أكثر دقة من الصورة) ، ويتم قطع البطاطس إلى حجم متوسط.
نقلي البصل بالزيت الدافئ حتى يصبح لون الكراميل ، ثم نضيف الزنجبيل والثوم المفروم ونقلبه ، ثم نضيف الطماطم المقطعة ونقلب الطماطم المقطعة ونضيف البهارات معًا ، وبعد خلط البهارات تمامًا بالمكونات ، أضف 250cc من الماء واطهيها بعد التدحرج ، استمر في التدحرج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة (انتبه إلى اتساق الصلصة في أي وقت).
وأخيرًا ، أضيفي الدجاج والبطاطس واطهيها حتى تنضج البطاطس بالكامل. أكله مع قشرة الكعكة ، إنه رائع!
تنفيذ.
