مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

200 جرام

 

يقطين

 

100 جرام

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 مواد تكميلية وزيت الطعام والملح وملح القطن والسكر البني ومعجون السمسم

 ممارسة تبخير خبز اليقطين 1 تبخير اليقطين على البخار

2 استخدم ملعقة لغرف اليقطين.

3 أضف البيض إلى هريس اليقطين.

4 أضف السكر والقليل من الملح ومسحوق الخبز وزيت الطعام واخلطهم جيدًا.

5 أضف الدقيق عالي الغلوتين وشكل عجينة ناعمة. اتركيه ليتخمر.

6 بعد التخمير ، أضف القليل من القلويات

7 يعجن مرة أخرى

8 قسم العجين إلى ثمانية أجزاء متساوية

9 أضف معجون السمسم السكر المحضر لكل جزء متساوي

10 لفها في صينية خبز وتتخمر مرة أخرى

11 بعد اكتمال التخمير ، انقطعت الكهرباء واضطررت إلى طهيها في الوعاء.

12 تأثير البخار جيد.