1. قطع الروبيان قطع شعيرات الروبيان ، أشواك الروبيان ، إزالة خط الروبيان ، يغسل ويوضع جانبا.

2. قطع الفلفل الحاد رغوة صغيرة ، وغسل البصل وقطع الرغوة.

3. يضاف الماء النقي إلى القدر ويغلى المزيج ويوضع الروبيان الأبيض المغسول.

4. اسلق روبيان البحر وأزل المصفاة واتركها جانبا.

5. اخفض 300 جرام من زيت السلطة في القدر ، وسخنيها إلى 70 من الحرارة ، اخلطي روبيان البحر المسلوق مع 50 جرام من النشا ، وأضيفيها إلى الزيت ، واقليها ، وأزيلي الزيت.

6. ضعي 10 غرامات من زيت السلطة في الوعاء ، وسخنيها إلى 70 ، وأضيفي 10 غرامات من الملح ، و 5 غرامات من مسحوق الفلفل ، سخنيها على نار خفيفة لصنع الفلفل والملح ، ثم أضيفي 10 غرامات من رغوة البصل ، و 10 غرامات من رغوة الفلفل الحادة ، وقلبيها.

7. وأخيراً ، أضيفي روبيان البحر المسلوق وقلبي عدة مرات.