"التي تمت حديثا نفسه الخيط، أي شيء آخر زيارة الوقت المدونات الصغيرة، فقط لرؤية هذا الخيط لفات لطيف عظمى المدونات الصغيرة Wangguang قوانغ المعلم، لذلك لا تريد يست ملحة للقوة تفعل شيئا. تغييرا قليلا قليلا، لا يزال هناك وصفة الخبز من أقرب الحب السوبر جينتاى وانغ ميان المعلم من الخبز المحمص المطر. حتى إذا تم الطريقة المباشرة من الخبز، لا تزال لينة جدا، بدءا من الخيط، والكمال! " الأجنة الخبز
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- سكر 28G
- خميرة 2G
- مسحوق الحليب 8G
- ملح 2G
- البيض كله 19G
- حليب 25G
- الحليب المكثف 9G
- ماء 45G
- زبدة 21G
شطيرة
- دودة الحرير 60G
- عشب بحري 2
- الجبن قطعة 1
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة والعجين في السائل أسفل وفقا للمواد الخام الأخرى، وسط الطحين، والسكريات العليا والملح وتسلسل الخميرة وضعت في دلو طهي الاختلاط، وسرعة فتح 3 لمدة 5 دقائق العجن، يعجن حتى يمكن سحب فيلم سميكة بعد إضافة الزبدة إلى الخير تليين. -
بعد إضافة الزبدة محول 23 15 دقيقة فرك السرعة، فرك إلى مرحلة التوسع، والعجين يمكن سحبها إلى طبقة رقيقة. -
بعد العجين إلى لم الشمل وعاء 3، المخمرة في درجة حرارة الغرفة. -
4 بعد حوالي 50 دقائق، العجين ضعف كبيرة، عصا إصبع كزة حفرة في الدقيق، وعدم التراجع، لا يعني الانهيار الذي التخمير كاملة. -
5 الملحة المخمرة العجين التنصت الغاز العادم، العجين مقسمة بالتساوي إلى أربعة، وكلها مغطاة وترك الباقي لمدة 15 دقيقة بعد التكوير. -
6 الاسترخاء بالارض العجين، المتداول مع دبوس المتداول في سطح ورقة مستطيلة أكبر قليلا من نصف ورقة من الأعشاب البحرية. -
فرشاة سطح طبقة رقيقة من العجين 7 الماء، والأعشاب البحرية وضعت نصف مفتوحة، ثم وضعت على رأس نصف الخيط، وتذكر في الضغط باليد، ثم رش مع الجبن. -
8 بالارض مواجهة أدنى حد ورقة تذكر إصبع ممدود، وهذا سوف يكون التصاق جيدة. -
9 من لفة العليا حتى أسفل العجين. -
10 توالت العجين على شكل أنيق قليلا، ونفس الحجم قدر الإمكان. -
11 تذكر أن قرصة مغلقة، وإلا فإنك العودة الى اندلعت عندما يخبز. -
12 كل العجين تعامل بذلك. -
العجين في الفرن ال 13، إلى 35 درجة.] C مرتين كما يأخذ التخمير كبير حوالي 30 دقيقة. -
14 اتخذ العجين المخمر، رش بذور السمسم الأبيض. -
15 العجين في الفرن مسخن، والمتوسطة، وصولا النار 175 ، خبز 18 دقيقة. -
16. خبز العجين الافراج عن القالب فورا والسماح لتبرد على الخبز على الانترنت، يمكنك ان ترى بعد خفض داخل وطوى الخيط الأعشاب البحرية، سوبر لطيف.
نصائح
علما بأن ليس الخميرة والسكر والملح 1. وضع على اتصال مباشر مع المواد الخام. 2. كمية المياه في العجين جعل التكيف وفقا لامتصاص الماء والدقيق. 3. فرن بلدي التخمير وظيفة رذاذ البخار. إذا لم تقم بذلك، ثم رش العجين في الماء، في الفرن، ووضع الفرن كوب من الماء الدافئ، 35 التخمير. 4. في الوقت الخبز والحاجة درجة حرارة إلى تعديل اعتمادا على أعصابهم الفرن. ويمكن تخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة حوالي ثلاثة أيام، وأنا لا تذكر في الثلاجة أوه. إذا كنت تريد أن تضع وقتا أطول قليلا، فإنه وضع مباشرة حجرة التجميد. 6. وجه الصيف والكلمات، والبيض، والحليب كامل الدسم المبردة للمساعدة في خفض درجة حرارة العجين.
