1. اغسل الكرفس أولاً ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة من المنتصف ، ثم قطع إلى بوصات بسكين علوي

2. قطع لحم المتن إلى حرير بطول 5 سم بسكين

3. ضع لحم الخنزير المقطّع في الوعاء ، أضف 5 غرامات من الملح و 5 غرامات من نبيذ الطهي

4. أضف 5 غرامات من النشا إلى لحم الخنزير المبشور ، وامزج جيدا واتركه لمدة 10 دقائق

5. يتم قطع البصل والزنجبيل والثوم إلى قطع ويوضع جانبا

6. يضاف الماء النقي إلى المقلاة ، ويتحول إلى حرارة عالية ويغلي ، ويضاف الكرفس المفروم ، ويغلي لمدة 40 ثانية ، ثم يزيل بسرعة التحكم في الماء ويوضع جانباً

7. اسكب 50 جرامًا من زيت السلطة في المقلاة ، وأدر الحرارة لتسخين الزيت ، وأضف لحم الخنزير المتبل ، وأضف صلصة الصويا بعد الانزلاق ، وقدم

8. صب 15 جرامًا من زيت السلطة في المقلاة ، واتجه إلى حرارة عالية لحرق الزيت على حرارة 70 ، صب البصل والزنجبيل والثوم للتقليد.

9. يضاف الكرفس سوتيه بعد القلي ويقلى بالتساوي

10. بعد ذلك ، ابدأ في إضافة التوابل ، وطهي النبيذ 5 غرامات ، والملح 5 غرامات ، وجلوتامات أحادية الصوديوم 5 غرامات ، ومسحوق الدجاج 5 غرامات ، وإضافة 10 غرامات من الماء وقلب جيدًا

11. ثم يضاف لحم الخنزير المبشور ، ويثخن مع النشا ويقلب لفترة من الوقت.

12. الصورة النهائية