اذهب للتسوق اليوم ، وقد انجذبت إلى ظهور الباذنجان التايلاندي. الباذنجان التايلاندي كروي والطعم ليس المدخل الذي اعتدنا عليه. إنه ناعم ولزج مع معنى منعش ~ اتبع البرج المكون من تسعة طوابق هو الشريك الأفضل ، مع نكهة تايلاندية قوية قادمة لطالما كان طعم الطعام التايلاندي متميزًا ، حيث يأتي الحمض بشكل أساسي من الجير ، والطعم المالح يعتمد بشكل أساسي على صلصة السمك ، ويضاف العطر الحامض والتوابل مع برج من تسعة طوابق. يمكنك تفجير شهيتك ~ قال وانغ هان: "حلوة ، حلوة ، مريرة وحارة ، الحامض هو فتحت الذوق ، والتوابل هي نهاية الذوق ، لذلك يمكن أن يكون طعم هذا الطبق إما نهاية الوجبة أو بداية الوجبة." يمكن لهذا النوع من الطعام أن ينقذ بالتأكيد الكثير من الشهية التي كسرت بسبب ضغوط الحياة ~ إذا كنت بحاجة أيضًا إلى تناول الطعام ، فحاول تجربته بسرعة ريحان 1 (اختر فرع العطاء) ثوم 2 بتلات زيت الزيتون 20 غ سكر أبيض أو سكر بني 8 جم جير نصف صلصة السمك 5 غ ملح 3 غ صلصة الفلفل الحار التايلاندي 1 ملعقة طعام القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة باذنجان 500 جرام ماء 200 مل

إذا كنت تريد أن يحتفظ جلد الباذنجان باللون البنفسجي الجميل وبياض لحم الباذنجان ، يمكنك إضافة الماء العذب إلى الباذنجان في القدر ، 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض ، نقع الباذنجان لمنع تلون الأكسدة

الباذنجان التايلاندي حوالي 400-500 جم (يمكنك اختيار الباذنجان الطويل المعتاد) المقطّع إلى قطع صغيرة.

غلي الماء في نصف وعاء ، ضعي القليل من الملح والزيت ، صب الباذنجان ، بعد الغليان ، اغلي لمدة 4 دقائق على نار عالية ، أزيلي ماء التصريف واتركيه جانباً ~

يسخن حوالي 20 جرام من الزيت ، يقلى فصين من الثوم ، الباذنجان ، يقلى ~

ضعي ملعقة من السكر الأبيض أو البني والملح وصلصة السمك وصلصة الفلفل الحار على التوالي ، اسكب حوالي 200 مل من الماء واتركيها على نار خفيفة وطهيها برفق ~

ضع البرج المكون من تسعة طوابق ، والبرج المكون من تسعة طوابق يأخذ الجزء الغصين. يتأكسد البرج المكون من تسعة طوابق بسرعة ويتحول إلى اللون الأسود عند تسخينه ، لذا من الأفضل وضعه في النهاية

اعصر عصير الليمون (حوالي ملعقة واحدة) ، وجمع العصير على نار عالية ، ورش البصل الأخضر ، وانتهى من ذلك