المكونات

 

زبدة

 

75G

 

طحين

 

115G

 

توت بري

 

35G

 

 اكسسوارات البيض 15ML 40G السكر

 التوت البري كوكي الاقتراب 1 مقدار وزنه من الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة بعد ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.

2 إضافة السكر (مسحوق السكر أفضل)، الزبدة حتى حجم التداول والتورم.

3 إضافة تدريجيا البيض، والضرب حتى تنصهر كل إضافة تماما.

4 دقيق منخول، وتخلط جيدا.

5 التوت البري تمتص قطع إلى أجزاء، يضاف إلى العجين، والعجين مختلطة.

6 التفاف العجين مع غلاف بلاستيكي، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر تشكيل. (راش، نسيت أن تأخذ صور) العجين المجمد وقطع إلى قطع صغيرة حول 5mm، و وضعه في المقلاة.

7 سخن الفرن إلى 165 درجة لمدة عشر دقائق، ثم 165 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة Oukai ذلك!