المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

البيض كله

 

35G

 

حليب

 

157g

 

يي المياه

 

25G

 

زبدة

 

13G

 

 كمية السكر سواغ سطح 10G الزبدة والملح الجيل الثالث 3G 4G الخميرة

 الفندق نخب ممارسة 1 المواد اللازمة لتكون جاهزة، وهذا الخبز الماء الرئيسي يي.

2 العجين إضافة الزبدة إلى مرحلة التوسع.

3 لدلك فيلم رسمها.

4 تغطية جيدة التخمير.

5 التخمير كاملة. ضغط جيمس أسفل الدقيق القليل لا لا المخمر به هبوط سحب باليد.

6 تقسيم العادم العجين ثلاثة أجزاء صغيرة، وغطت مستيقظا لمدة 15 دقيقة.

7 على التوالي، وكلها جيدة العجين نوع نخب وضعها في القالب.

8 في الفرن لمدة التخمير الثانوية.

تم الانتهاء من التخمير على سكين القطع 9 على السطح، ووضع الزبدة.

10 في الفرن 180 درجة 35 دقيقة.

11 الانتهاء.

12 عن قرب.

13 فائقة النعومة، وتأثير نحى رائع.