والمواد هي عجينة مختلطة، دلك العجين يجب أن تكون لينة، لينة خبز لذيذ. متعدد دلك لفترة من الوقت، حوالي 10 دقائق. (الأولوية بدوره على الماء، فرك تقريبا في حين النفط) غطاء الهياج لمدة 30 دقيقة لمضاعفة التخمير.

السمسم لصق لخلط مع زيت السمسم والملح إضافة والفلفل والزهور الملح، والملح والفلفل زهرة داخل الملح ليس المالحة، إذا يمكن للضوء أن طعم ليس فقط الملح. إذا الواحد، إضافة بعض الدقيق الفراغ. إلى تتدفق على ببطء مثل على خط المرمى. مثل الزبادي التركيز.

العجين المخمر مزدوج، العجن لفترة من الوقت، بعد الغاز العادم، قطع المجلس المتخذة بشأن بعض الدقيق، وتتوغل في مستطيل، وأرق وأفضل.

سطح مضادة للنظرة، لنقل أعلى السمسم جيد لصق بالتساوي على السطح. نشمر عن مستطيل العجين، وهذه المرة إلى جانب وحدة التخزين، في حين أن ممدود، وتوالت بإحكام، مثل مستوى كبير.

الضغط على انها اغلقت على كلا الجانبين، مثل سريرك مثل مطوية. راحة لمدة 20 دقيقة.

بعد الاسترخاء جيدة، ولفة في مستطيل، وأرق وأفضل، والسمسم لا تسرب.

نشمر مرة أخرى، ونفس البقع حجم ضيق. بعد لفة جيدة، مقطعة إلى 14.

أخذ القسم، اضغط لأسفل الوسط طرفي أسفل مطوية داخليا من العجين داخل العجين شددت، والضغط أسفل اللوحة في متناول اليد، سمك المجهرية المتوسطة على الخط، لا تضغط الكثير من الجهد. الفرشاة على صلصة الصويا، الماء، وبذور السمسم الأبيض في لوحة نقرة، انه لصقها.

تستيقظ في الفرن لمدة 10 دقيقة، وبدأ مشوي، والطبقة المتوسطة، والعليا والسفلى النار 170 درجة لمدة 15 دقيقة، أخبز في 200 درجة لمدة 8 دقائق. نظرة على اللون، وتنظيم درجة الحرارة الخاصة بها.