المكونات
حبيبات السكر
400G
في مسحوق
100G
50ML الليمون مواد عصير المياه مختلطة شراب 180G 75G 30G عباد الشمس الماء والصابون النفط 2G 2G صفار البيض الحليب مسحوق q.s. المياه
الكانتونية على غرار حشوات كعكة القمر من جيل جديد من إنتاج ممارسة 1 قلب السكر شراب: الفولاذ المقاوم للصدأ مقلاة، ووضع السكر في وعاء.
2 إضافة الماء، وإثارة قليلا والسماح للتكامل السكر والماء، والنار للتدفئة، وعدم استخدام النار. بعد لا يحرك على النار مرة أخرى.
3 شراب يغلي، ثم صب عصير الليمون ليغلي، بدوره حريق أو مركز حريق صغير، ويترك على نار خفيفة حتى لا يتم أثار شراب طهي إلى بلورة تجنب.
بسبب 4 مختلفة وحجم كل وعاء النار، لذلك سيكون هناك كان بعض السكر تغلي عالقة في جدار وعاء، من أجل منع هذا الجزء من بلورات السكر، ويمكن استخدامها في دائرة فرشاة جدار فرشاة وعاء الرطب، وجدار وعاء على طول المياه عندما يمكن أن تترك للجدار وعاء من السكر إلى وعاء.
5 لديه درجة حرارة منخفضة ويترك على نار خفيفة، ويطهى لمدة 30 دقيقة. يمكننا أن نلاحظ عملية الغليان شراب. يطهى حتى لا يتم إصلاح الوقت، وبعض طهي 40 دقيقة، وبعض كوك لمدة 20 دقيقة، مع درجة الحرارة وعاء النار ذات الصلة، فمن المستحسن لتحديد مدى تلون ودرجة حرارة شراب. عائلتي حريق كبير، ويطهى لمدة 20 دقيقة شراب يصبح قويا جدا، وارتفاع درجة الحرارة بسرعة كبيرة. درجة الحرارة الموصى الطهي يجب أن لا تتجاوز 140 درجة.
بعد 6 شراب المطبوخة، لون عميق.
7 شراب المطبوخة قليلا أرق مع التوصيات، ويفضل أن يكون مخفف من العسل، والكثير سوف تصبح لزجة بعد التبريد.
8 بعد التبريد العثور على ختم جيدة المعلبة، هي ليتم تخزينها لمدة عام.
9 الكانتونية على غرار إنتاج كعكة القمر: شراب الاختلاط، وزيت عباد الشمس والماء والصابون وئام تام.
تمت إضافة مسحوق ضجة 10 منخفضة.
11 تكور ويربط سمح للفيلم التفاف على الوقوف لمدة 1 ساعة.
I 12 ز كعكة القمر العفن 50 وفقا لالجلد: ملء 3: 7 أجزاء من الجلد هو 15 غرام، وملء 35 غراما.
13 يدويا تأخذ العجين، وتسطيح الصحافة في ورقة.
14 حشو وضعها.
15 التفاف حشو، والمضي قدما مع الجانب الإبهام من القشرة مغلقة.
بعد الانتهاء 16، فرك الجولة، القيام بنفس طريقة للقيام البعض.
17 كعكة القمر العفن الحافز شانغ هاو، وضعت في رقيقة قالب الكعكة القمر، وتحيط بها المتداول، وبعد ذلك ضرب الطحين.
18 كعكة القمر محشوة للقيام بمهمة. 19 الخبز عموم مع رقائق الألومنيوم لوحة غير جيدة، ضغط مباشرة على قالب الخبز، أشعر الضغط المباشر على عموم أفضل. إذا كان ضغط بعد خطوة جيدة في أي مكان آخر قد يكون، هو أن نكون حذرين، فإن بعض الحالات كعكة القمر الناعمة تقويض النمذجة.
20 ضغط جيدة عن مجموعة من كعكة القمر، كعكة القمر ليخبز في فرن مسخن لمدة 5 دقائق.
21 جيد لحن البيض الماء صفار البيض، مع فرشاة صغيرة انخفضت بعد الماء صفار البيض جيدا تقلص Wanbian عنها، وبالتالي لا يمكنك لصق فرشاة للخروج نمط سطح كعكة القمر، وسوف تؤثر على وضوح هذا النمط.
قبل 225 دقيقة كعكة القمر، اثر رفض بلطف مع صفار البيض المياه أكثر برودة، وليس أكثر من اللازم.
23 الاستمرار في الفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة، كعكة القمر لخبز قليلا حول طبل الخصر، يمكن أن اللون يكون السطح.
24 خبز نمط واضح.
25 هذه هي جنوب ملء دسم جوز الهند بعد خفض الانتاج.
26 وأخيرا وضع التعبئة والتغليف، في انتظار الجزء الخلفي النفط لتقديمها كهدايا.
