الخطوة 1
جعل الأول حشو الأرز الدبق. في وعاء مع الماء والسكر والدهن. النار ليغلي ليغلي، ثم تتحول حريق صغير
الخطوة 2
على الفور من أجل كل من دقيق الأرز الدبق، يقلب بسرعة، ودقيق الأرز الدبق والماء ويخلط جيدا، ويصبح حشو للزج. إيقاف الحرارة.
الخطوة 3
إضافة طهي بذور السمسم الأبيض، وتخلط جيدا.
الخطوة 4
المقلية البلاط حشو في الطبق،
خطوة 5
بردت 1 ساعة، المبردة لحشو لزجة على ذلك.
خطوة 6
بعد ملء الثلاجة 16 تنقسم بالتساوي إلى قطع الغيار. ثم النفط المياه المنتجة الجلد والدقيق والسكر والبيض كله، شحم الخنزير، والمياه، وكلها مختلطة، يعجن عجين لينة وناعمة (اعتمادا على الطحين ماصة للماء، كمية المياه الواجب تعديلها، حسب الاقتضاء، يجب أن تكون لينة عجن العجين، لا جافة جدا). وينقسم العجين إلى 16 أجزاء، على التوالي الكرة دلك، والاسترخاء نصف ساعة ثابتة (من أجل منع سطح العجين يصبح الجافة، مع تغطية غلاف بلاستيكي الحاجة يقف أو رطب القماش). ثم جعل المعجنات. مزيج الطحين والدهن والاستمرار في فرك حتى في المجموعة. نفس المعجنات تعجن إلى 16 أجزاء متساوية.خطوة 7
اتخاذ جيدة يقف مجموعة المياه والنفط والجلود، من خلال شقة دائرية.
الخطوة 8
العجين المعجنات في وسط مجموعة المياه والنفط والجلود. التفاف، أغلقت المكان.
الخطوة 9
لفة ملفوفة من العجين مع نمو البيضاوي شوبكالخطوة 10
بعد بدء تنفيذ، طوى من أعلى إلى أسفل.الخطوة 11
لفة العجين 90 درجة، ولفة من أصل البيضاوي النمو (في مستطيل سوف تكون أطول من المرة الأولى) مرة أخرى.الخطوة 12
توالت مرة أخرى حتى من أعلى إلى أسفل.الخطوة 13
كما هو مبين، كل من 16 أجزاء من لفة العجين جيدا واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة (مغطاة بقطعة قماش مبللة أو الاغطية البلاستيكية تذكر يا).الخطوة 14
الانعطاف يسارا العجين، المتداول في فتحة دائرية (في محاولة للفة حول أرق سماكة متوسطة).
الخطوة 15
A العجين الأرز على التفاف مركز التعبئة.
الخطوة 16
بعد ملفوفة أسفل مغلقة، تتوغل في فطيرة مستديرة، ثم توضع على ورقة الخبز. سطح العجين اكتساح البيض كله. رش بعض بذور السمسم الأبيض. ثم ثقب سكين ثلاثة في سطح العجين (العجين من خلال التخطيط المطلوبة). بعد السماح للوقوف لمدة 15 دقيقة، سخن الفرن إلى 200 درجة جيدة (حوالي 400 درجة فهرنهايت)، وتخبز لمدة 15 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
