الأسماك المجمدة مع الماء المغلي لمدة 3 دقائق، إن لم يكن المجمدة، ويطهى 1 دقيقة إزالتها، وقطع في نصف الأسماك.
حار عموم، الحرارة عموم زيت الزيتون، إلى الأسماك، والسطح السفلي من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الذهبية.
رأسا على عقب ثم تقلى الجانب الآخر الذهبي.
شنغ بعد ساعات وعاء، ويرش بالملح والفلفل، وخدمتها.
