1 أولا غسل أجنحة الدجاج، وعاء مع الماء، في أجنحة، إلى أن ينضب من الماء ليغلي لمدة ثلاث دقائق، وإزالة أجنحة
2 مع أجنحة مسواك التعادل على عدد قليل من الثقوب، وأكثر لذيذ، وأجنحة وضعت داخل حاوية، إضافة صلصة الصويا والنبيذ، والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر ويحرك لمدة نصف ساعة الغمر الطبخ
3 بيضات في أجنحة الدجاج المغطاة في البيض
4 ثم يتم تغطيتها مع أجنحة إلى مسحوق البيض المقلي المقلية مغطاة مسحوق
5 ومن ثم تغطيتها مع الطحين الدجاج المقلي في البيض، ثم غطت مع إزالة فتات الخبز
وسيتم تغطية 6 أجنحة الدجاج مع فتات الخبز في مقلاة ويقلى حتى من البني الذهبي للصندوق (علما بأن درجة حرارة الزيت ليست مرتفعة جدا، أو سهل للفحم الكوك)
