بدوره براعم الفاصوليا على المياه في غسل ثلاث مرات. كنت في السوبر ماركت لشراء براعم الفاصوليا الصينية، وضعت لفترة طويلة ليست جديدة جدا، وبالتالي فإن اللون الأصفر.
الثوم والبصل مقطعة إلى الاستخدام النهائي.
يخفق البيض في وعاء، إضافة ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر.
مع عيدان تناول الطعام أو خفقت، مزيج البيض ويخلط.
ووك الأول، تسخين المقلاة بعد صب الزيت. وفي حين أن النفط لم يكن الجو حارا جدا عندما خليط البيض في وعاء. بعد ما يقرب من البيض التخثر البيض Chaoshao إلى قطع صغيرة.
ثم وضع طبق البيض من وعاء ويوضع جانبا.
إذا كان في هذا الوقت وعاء ليس ما يكفي من النفط يمكن أن تضيف بعض النفط. ثم براعم الفاصوليا والقلي والثوم المفروم في وعاء.
حتى بعد شفافة قليلا المقلية براعم الفاصوليا والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة والبيض المقلي قبل. وأخيرا، وإضافة بعض الملح والسكر التوابل.
