السمك، لذيذ، لذيذ لتناول الطعام! ! - الطعام الصيني

أطباق العطر السمك في سيتشوان، هي واحدة من الدراما الثقيلة. يمكن استخدام جميع المواد الخام تقريبا لصنع الأطباق العطرة السمكية، فإن الطعام كريم مستعد مع عصير الأسماك، والنكهة فريدة من نوعها وطولها منذ فترة طويلة، يسمى الأشخاص في المذاق لا ينتهي. قبل 1970s، "الأسماك، السمك، الوسط، قائمة المطعم. " مادة
  • باذنجان 2.
مكملات
  • فلفل 2 ملعقة طعام
توابل
  • ثوم 3 بتلة
  • البصل الأخضر المفروم 5G.
  • نشا الذرة 1 ملعقة طعام
  • خل 1 ملعقة طعام
  • صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
  • السكر نصف الشخص
  • ملح قليل
  • البخور السمك المذاق
  • يقلى حرفة
  • عشر دقائق استهلاك الوقت
  • بسيط صعوبة
  • 1 خذ الباذنجان الطويل، مقطعة إلى سبعة أو ثمانية سم بعد تجفيف سطح السطح، ووضع الزيت في وعاء، وحرقه إلى سبعة أو ثمانية نقاط، ووضعها في الباذنجان، والقلق حتى يسيطر النضج بهدوء. طريقة تحديد درجة حرارة النفط: وضعت في عيدان تناول الطعام، هناك الكثير من الفقاعات لتظهر.
  • 2 تأخذ وعاء صغير نظيف، وخلط نشا الذرة والسكر صلصة الصويا والخل والمياه، ووضعها في عصير السمك.
  • ضع عشرة زيت ميلي في 3 الأواني، صب الفلفل الفلفل المفروم، وثلثي الثوم، حريق صغير، ضجة فراي.
  • 4 قلى الباذنجان في وعاء، ضجة فراي، إضافة صلصة الأسماك. عصير الأسماك يحتوي على النشا، لذا فجأة جيدا قبل الدخول في المقلاة.
  • > 5 فتح النار، حرك يقلى الباذنجان وقلى وعاء. يتم رش الثوم الأكل على السطح، ثم يرش البصل الصغير الأيمن. يمكن أيضا وضع الباذنجان الأسماك والمعطر في اللحوم المفرومة وتناول أكثر عطرة. لحم الخنزير غسلها في اللحوم المفرومة، ضجة فراي حتى اللون، إلخ. أخيرا، سكب في وعاء، يقلب تقلى مع الباذنجان.

نصائح

1. يجب غارقة الباذنجان المفروم في الماء لأن الباذنجان سهل التأكسد، ثم يقلى بعد استنزاف الماء. 2، ستبقى درجة حرارة النفط خمس نقاط أو ست نقاط أثناء عملية الصلصة المقلية، فهي ليست عالية جدا، عالية جدا، إذا جافة للغاية، يمكن أن تضيف بعض الماء. 3، الصلصة نفسها لها طعم مالح، لا حاجة لوضع الملح، وإلا فإن الذوق سيكون ثقيلا.