مكونات
شوكولاته بيضاء
125 جرامًا
كعكة الماء
50 جرام
صبغة حمراء
الكمية الصحيحة
صبغة خضراء
الكمية الصحيحة
زبدة
35 غ
سكر ناعم
25 جرامًا
سائل البيض
12 جم
مسحوق منخفض
65 جم
مسحوق الكاكاو
10 جرام
الكمية المناسبة من الشوكولاتة البيضاء والخرز الفضي
كيفية صنع قلب حلو 1 اصنع أولاً شوكولاتة الورود: اخلط 112.5 جم من الشوكولاتة البيضاء و 45 جرام من الصفيح الأحمر والصباغ الأحمر
2 قلّب الماء المعزول حتى تمتزج معًا
3 عجينة الشوكولاتة تفقد نعومتها الأصلية عندما تكون باردة ، لذلك يمكنك العجن بأشكال مختلفة مثل الطين (إذا كانت درجة حرارة الغرفة عالية ، تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لاستخدامها) خذ القليل من عجين الشوكولاتة أولاً ، لف نهاية مسواك الأسنان كما هو موضح
4 استخدم عجينة الشوكولاتة لتقليص شكل البتلة ولفها خارج قلب الزهرة
5 يتم لف البتلات واحدًا تلو الآخر ، وكلما زادت الاستعانة بمصادر خارجية ، كلما كانت البتلات أكبر ، أصبحت الزهرة الأخيرة جاهزة
6 إذا كنت تريد ألوانًا مختلفة ، يمكنك أخذ جزء من عجينة الشوكولاتة وإضافة القليل من الصبغة الحمراء إليها ، وبعد الخلط ، سيصبح اللون أغمق ، كما أن الورود المصنوعة من لونين مختلفين جميلة أيضًا.
7 لعمل الأوراق: اخلط 12.5 جم من الشوكولاتة البيضاء وشراب 5 جرام من الماء وكمية صغيرة من الماء العازل للحبر الصباغ الأخضر لتكوين شكل الورقة ثم استخدم عود الأسنان للتعبير عن الملمس
8 بعد أن تصبح الأزهار والأوراق المطلوبة جاهزة ، أخرج عود الأسنان على الزهرة وقص أسفل الزهرة بشكل مسطح
9 بعد تنعيم الزبدة ، يضاف السكر البودرة ويخلط جيدا ، ثم يضاف سائل البيض كله
10 بعد الخلط جيدًا ، اخلط وغربل في مسحوق منخفض ومسحوق كاكاو
11 يعجن في العجين
12 ضعها في كيس حفظ طازج ، وقم بتسويتها ، ونقش شكل الحب
13 ضع القلب اللطيف المقطوع في صينية الخبز ، الفرن 175 درجة ، اخبز لمدة 13 دقيقة
14 اخبز البسكويت واتركه ليبرد ، خذ كمية مناسبة من الشوكولاتة البيضاء وأذوب الماء لإذابة الشوكولاتة وأوراقها على البسكويت.
15 بعد غمس الزهور والأوراق ، ضع الخرز الفضي في شكل حب وألصقه على ملفات تعريف الارتباط
16 تم حلوة القلب
