تحضير جميع المواد

يتم تنعيم الزبدة بمجفف الشعر لدرجة أنه يمكنك وخزها بأصابعك

ينخل السكر الأبيض والسكر البني ويضاف الزبدة ويقلب بمضرب كهربائي لمدة 10 ثوان. لا تفرط في الخلط والخفق

ضعي البيض في درجة حرارة الغرفة وقلّبي بمضرب كهربائي لمدة 10 ثوانٍ ، ثم أضيفي مستخلص الفانيليا. يقلب جيدًا مرة أخرى.

بعد تقليب صودا الخبز مع 5 جرامات من الماء الساخن ، أضيفي الملح ، وأضيفي أيضًا ، واستمري في التقليب بالتساوي

لا تفرط في الخفقان وتحريك في كل مرة

ضعي الدقيق منخفض الغلوتين ثلاث مرات ، في كل مرة بعد الخلط بالتساوي ، ضعي الدقيق منخفض الغلوتين مرة واحدة

تأكد من الخلط مع حبوب الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70 من الكاكاو

اجعل كل مجموعة أكبر ، إنها لذيذة

سخن على حرارة 175 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم اخبز لمدة 10 دقائق.عندما تتحول الحواف حول البسكويت إلى اللون الأصفر ، أخرجها على الفور. بعد التجفيف إلى درجة حرارة الغرفة ، ستصبح كعكات طرية ، وإلا فإنها ستكون مقرمشة وتفقد جوهرها.

أحب أن آخذ لقمة من رقائق الشوكولاتة الناعمة والعطرة