ملح ملعقة ماء بارد، وإثارة

لأن يد العجن متعب، خلاط العجين محاكمة جديدة، وأنا استخدم الطحين الغلوتين، عالية، مقارنة الشعرية كوينيس والفم صغير سكب قليلا من الماء في لوحظ فرك داخل الحوض، ونسبة من الطحين والماء حوالي 4 : 1.5، هو 4 كوب طحين، 1 كوب ونصف من الماء. الماء هو أفضل تصب في ذلك قليلا، والذي يمنع رقيقة جدا من الصعب جدا.

انظر كان العجين تماما غير لاصقة حوض الجدار، الحوض أيضا شفط الجانب جيدة ونظيفة، وفرك هو جيد، لوقف آلة، ليشعر العجين، ويشعر الرطب والجاف المناسب

حتى تتحرك مرونة قليلا أن نعومة سطح العجين وسطح العجين من الآلات في وعاء

غطاء مع غلاف بلاستيكي، نصف ساعة العجين

سطح الطريق بعد، كل 10 دقيقة في العجين، ثم العجين مغطاة بالبلاستيك لمواصلة، عملية إعداد الأطباق العجين، براعم غسل شنغهاي الفاصوليا الخضراء والبقدونس وشرائح الخيار وقطع في نصف طهي البيض ولحم الخنزير مطهو ببطء I معدة مسبقا، وكان على الثلاجة، واخراج قليلا الساخنة

وبعد نصف ساعة من العجين في Ganmian لوحة

سحب العجين داخل صغير وكلاء الفرعية، عن حجم راحة اليد

تأخذ لوحة أو غير القابل للصدأ لوحة الصلب، وفرشاة النفط بالتساوي على الخضر

وكلاء فرعية صغيرة فرك الشرائط

فرشاة صغيرة مع النفط فوق وكيل فرعي، فرشاة مذكرة موحد، ولكن أيضا من جانب فرشاة

حسن النفط فرشاة العجين الشريط، مع تغطية غلاف بلاستيكي، العجين ساعة واحدة

أعقاب جيدة حتى، للحصول على عجين مع لفة دبوس المتداول على كلا الجانبين، وارتفاع الضغط المتوسط مع عطلة شوبك

ثم اليدين Chezhu السطح، لسحب كلا الجانبين، في لوحة التنصت سميكة المتوسطة في شوبك

وهكذا انسحبت، لأن الأخدود الأوسط، رقيقة نسبيا، ممزقة من الوسط

وعاء من الماء المغلي، وبراعم الفول المسلوق والأخضر شنغهاي لأول مرة، بعد إزالة لينة قليلا والاحتياطي. الشعرية جيدة سحب في الماء، ويغلي بعد إضافة الماء البارد، لذلك طهي ثلاث مرات، في المرة الأخيرة فقط بعد فتح الماء البارد، وضعت في وعاء لإزالة السطح

وضع في كل ملعقة كبيرة من الثوم وعاء 1، 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر، معالجة طويلة ملعقة صب ملعقة من النفط، والنار مشتعلة، انظر النفط بدأت تأخذ فقاعة

الحرارة في الفلفل والثوم والأحمر Youlin أعلاه، طعنة تبدو والرائحة تهب بها. ثم يسكب نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة، 1 ملعقة طعام من الخل.

الخيار والبيض نصف، ولحم الخنزير مطهو ببطء والخضروات وبراعم على السطح، ويمكن التحريك موحدة تبدأ في تناوله.