مكونات

 

لحم بقري

 

250 غ

 

بروكلي

 

350 مل

 

فلفل حلو

 

100 جرام

 

شتلات الثوم

 

50 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، زنجبيل ، مسحوق ، نبيذ أرز ، نبيذ أرز ، فلفل

 لحم بقري مع البروكلي 1 جميع المكونات جاهزة.

2 قطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة ، وقطع الزنجبيل إلى قطع ، وإضافة الزنجبيل إلى لحم البقر.

3 أضيفي المسحوق الخام وصلصة الصويا ونبيذ الأرز وزيت الطهي معًا واتركيه لمدة 10 دقائق.

4 قطع الفلفل إلى قطع ، وقطع الثوم إلى أقسام.

5 اقطع البروكلي إلى زهور صغيرة ، وضعه في فقاعة الماء المالح لمدة عشر دقائق ، ثم اشطفه.

6 اغلي الماء ، وأضيفي الزيت والملح ، واسكبي البروكلي واطهيه.

7 ثم التقط الوعاء واتركه جانبا.

8 ضعي المزيد من الزيت في القدر حتى يصبح مدخنًا ، اسكبي لحم البقر واطهيه بسرعة ، وقدميه على طبق تقديم.

9 سخني الزيت في القدر ، اسكبي شتلات الفلفل الحار والثوم ، ضعي القليل من الملح والصويا.

10 ثم تصب اللحم البقري ويقلب بسرعة ، ويصب في الماء الخام المحضر بالماء ويقلب جيدا.

11 ضع البروكلي على الطبق ، صب لحم البقر المقلي ، ويمكنك تقديمه على الطاولة.