مكونات

 

زعانف الحبار

 

400 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، ثوم ، زنجبيل ، كرفس ، لحم أحمر ، فلفل أسود ، نبيذ أسود مطحون ، نبيذ طهي ، نبيذ

 ممارسة الحبار الزعانف الخضار المقلية 1 هذا هو زعانف الحبار الطازج ~ ~ يا لها من لحوم الدهون ~~~

2 اغسل زعانف الحبار بماء Taomi ، انزع الفيلم الأسود ، ثم اغسله بالماء ، وامسح الماء

3 زعانف الحبار المعالجة نظيفة جدا و رقيقة

4 زعانف الحبار نصف مفتوحة أو مقطعة إلى السمك الذي تريده

5 لأنه يتقلص قليلاً عند سلق الماء ، يمكن قطعه على نطاق أوسع وأكثر سمكًا عند قطع الشرائط

6 اغل الماء ، واغسل زعانف الحبار ، ثم صفيه واتركه جانبًا

7 تغيير الفلفل الأحمر لتجنيب

8 البقدونس المفروم فرمًا ناعماً

9 زيت ساخن في قدر ، زنجبيل معطر ، ثوم مفروم

10 يسكب الكرفس ويقلب بسرعة

11 صب زعانف الحبار وقلبه بسرعة

12 نقل كمية صغيرة من نبيذ الطبخ ، إضافة الفلفل الأسود المفروم

13 يسكب اللحم الأحمر ويقلب عدة مرات

14 الموسم مع القليل من الملح