يضاف البيض والدقيق والماء والملح اثارة
عجن العجين على نحو سلس ترك الدولة مغطاة بالبلاستيك، يسمح لها بالاستمرار في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة العجين (آلة صنع المعكرونة باستخدام سطح الضغط، يمكن حذف هذه الخطوة)
طرح العجين إلى سمك حوالي 0.3 سم
مرشوش بالدقيق، مطوية إلى 3 أضعاف، وهذا يتوقف على العرض المطلوب ثم تقطع شرائح، انتشار الشعرية والطحين رش باليد ومن ثم سحبها إلى المعكرونة المطلوبة صفاء
يرش بالدقيق، والهز فضفاضة الشعرية لمنع الالتصاق
باستخدام الضغط الشعرية آلة المعكرونة، ويمكن أكثر قطع موحدة تكون أكثر جمالا!
طهي المعكرونة البيض] [الطماطم (البندورة)، وحسن التغذية جيدة Q لذيذ ^^
المنتج النهائي
