"لا أريد أن السماح للأطفال يأكلون الكثير من الوجبات السريعة، ولكن هامبورغ لا يمكن أن تفوت. أجل وللأطفال في المنزل يأكل البرغر لذيذة وصحية، وهذا هو واحد يستحق المحاولة. الخضروات الطازجة واللحوم والكربوهيدرات يتم تضمين وجبة إفطار كاملة في المواد الغذائية داخل المطلوبة ". المكونات
- زبدة 15G
- ماء دافئ 125G
- بصل 100G
إكسسوارات
- فلفل 5G
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- توابل 2G
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
المواد فطائر لحم
- لحم بقر 200G
- ملح 2G
- مسحوق الحليب 10G
- الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
هامبورغ المواد الجنين
- عالية من الغلوتين الطحين 260G
- حبيبات السكر 10G
- بيضة 25G
- ماوتاي طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة العجين المواد، وسطح محمصة وأضيف لمدة 15 دقيقة، الزبدة خففت وإعادة تشغيله بعد الجانب البرنامج، ومواصلة العجن حتى يمكن سحب الفيلم مرحلة التوسع، على بعد حوالى 20 دقيقة. -
2 تمكين محمصة العجين عملية التخمير إلى 2 أضعاف النسبة، والتمسك الدقيق إصبع طعن إلى حفرة لا التراجع عن التخمر أفضل. حوالي 1 ساعة. -
3 إزالة العجين، وتسطيح الغاز العادم مع دبوس المتداول. المتوسط ثم يتم تقسيمها إلى 6 أجزاء، تثبيتهم في درجة حرارة الغرفة في 15 دقيقة -
4 تثبيتهم العجين باليد التكوير جيدة تتزاحم، في الفرن، مع وعاء من الماء في الجزء السفلي من الفرن، ونمط الفرن 38 درجة التخمير، حتى العجين إلى 2 أضعاف كبيرة، حوالي 40 دقيقة. -
5 التخمير الثانوية إزالة العجين، فرشاة البيض، مع رش بذور السمسم الأبيض. -
6 سخن الفرن جيدة، والعجين في الفرن، و 175 درجة لمدة 20 دقيقة. مراقبة العجين اللون، مثل سطح اللون يجب أن يكون احباط غطاء لمنع اللون الزائد. بعد الخبز خبز خارج والسماح لتبرد. -
عملية التخمير 7 الخبز يمكن أن تجعل البرغر. اللحم المفروم لحم، إضافة الفلفل، والنبيذ الطبخ، صلصة الصويا، البصل، زعتر، وتخلط جيدا -
ينقسم 8 إلى 6 أجزاء متساوية، كل بعد التقريب، يتأهل ورق أو فيلم على الصحافة شقة، لأنها سوف يتقلص بعد الانتهاء من القلي، كعكة أكبر من قطرها حوالي الدائرة الخبز. -
9 غير عصا عموم إضافة قليل من الزيت، إضافة فطائر اللحم على نار متوسطة تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، حوالي 2-3 دقائق. وبالمناسبة، فإن المقلي الأفلام دائرية تحت لحم الخنزير. -
الأجنة عرضية فتح 10 من المتوسطة هامبورغ، سلطة خلع الملابس يلقي على أقل الجنين طبقة هامبورغ، وغسلها وضعت تباعا واحد أوراق الخس، شريحة لحم وضعها، شريحة من الطماطم قطع أو شرائح من قطع الخيار وإضافة طبقة من الخس زائد سلطة خلع الملابس، شريحة من لحم الخنزير الجولة. تغطية هامبورغ الجنين يمكن أن تؤكل.
نصائح
1، السمسم قادر فرشاة العجين البيض، ويفضل أن يكون فرشاة يرش على الفور مع البيض السمسم والبيض أو بالفرشاة وقبل كل شيء، أمام الغراء قد جفت 2، لأن الخبز القرارات، وإذا كنت ترغب في تناول الطعام على الفطور تستغرق وقتا طويلا، يمكنك أن تفعل ليلة قبل الخبز، ولحم البقر المتبل، تقلى في صباح اليوم التالي، هو أكثر كفاءة بكثير. وبطبيعة الحال، للحفاظ على الخبز الأجنة الناعمة، فإنه يجب وضعها في أكياس بلاستيكية مثبتة على الهواء لطيف من الوقت، وإلا فإن طعم ستكون تقريبا في اليوم التالي. 3، وإنتاج فطائر اللحم أفضل لاستخدام اللحوم الخالية من الدهون، أو الزيتية أيضا. يمكن استبدال لحم البقر مع لحم الخنزير. 4، وإنتاج اللحوم، والمقلية لأنه بعد الانتهاء سوف يتقلص، كعكة جديدة حتى يبلغ قطرها أكبر من حول الدائرة الخبز. بعد الانتهاء من هذا طهي فقط حق. 5، من اجل التراص قد همبرغر شطيرة وفقا لتفضيلاتهم، أو يمكن إضافة إلى ورقة الجبن أمليت.
