خنزير الأول تدحرجت مع الماء الساخن لإزالة الدم وغيرها من الامور.
يغسل وعاء، وتغلي مرة أخرى. وبالتالي فإن الماء يغلي في قطع جذور اللوتس ولحم الخنزير.
بعد لفة النار 10 دقائق، يضاف الثوم، وتحويل لفة النار الصغيرة لمدة 1 ساعة.
المشتعلة وعاء في ليلة متجهم الوجه.
في اليوم التالي من والمطبوخة قليلا أكثر التوابل مع الملح وإضافة قليل من السكر حسب الذوق (أو لم يضف).
