"اللحوم القاسة ، في الواقع مزيج رائع من طعامين: اللحوم ، Bai Jiyu." المكون الرئيسي
- طحين 300 غرام
- ماء 160 جم
- ملح 2G
- الخميرة الطازجة 6g
المواد المساعدة
- لحم الخنزير البطن 500 جم
- حساء كمية مناسبة
- بصلة 1 فقرة
- زنجبيل 2 أقراص
- فلفل احمر 1
- فلفل 1
- كسبرة كمية مناسبة
توابل
- سكر 1 ملعقة
- مخضرم 1 ملعقة
- صلصة الصويا 2 ملاعق
- ملح كمية مناسبة
- خمسة رائحة المذاق
- خبز حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 بطن لحم الخنزير الصغيرة. -
2 استعد لحوم اللحم والبصل الأخضر وشرائح الزنجبيل والفلفل الأحمر. -
3 تحضير صلصة الصويا القديمة وصلصة الصويا والملح والسكر الأبيض. -
4 وعاء الماء البارد ، ضع جميع المكونات معًا ، ويغلى على نار عالية ، وانتقل إلى نار خفيفة لمدة ساعة. -
5 ضع الماء والدقيق والملح والخميرة في برميل الخبز. -
6 حدد برنامج IMIX وقم بعجن العجين حتى يصبح ناعمًا. -
7 قم بإزالة يدك وفرك بسلاسة ، قم بتغطية الاستيقاظ البلاستيكي لمدة نصف ساعة. -
8 مقسمة إلى ست نسخ. -
9 جولات ، فركها في شكل زيتون. -
10 خذ عجينة لفة. -
11 لفة من أعلى إلى أسفل واضغط على نهاية العجين. -
12 لفات لأسفل ، تتسطح بيديك ، ولفها في كعكة مستديرة قطرها 10 سم ، وتغطي الغلاف البلاستيكي لمدة 10 دقائق. -
13 ضع الزيت في الوعاء ، وحرق النمط على جانبي الحرارة المنخفضة ، حوالي دقيقة واحدة. -
14 ضعه في الطبقات الوسطى والسفلية من الفرن ، النار عند 170 درجة مئوية لمدة 6-10 دقائق ، فقط انظر الكعكة ترتفع قليلاً. -
15 الفلفل والكزبرة المفرومة. -
16 قطع اللحوم المطبوخة وقطع الحساء مع اللحوم المطهية أثناء قطعها. -
17 تم خلط اللحم مع PepperCorp. -
18 قطع Bai Jiyu المحمص من الوسط ، ويمكنك تناوله في اللحوم.
نصائح
1. لا يوجد خميرة جديدة لاستبدال 2 غرام من الخميرة الجافة. 2. استخدم مقلاة مسطحة بدون فرن. 3. يجب تقريب العجين الصغير واحدًا تلو الآخر ، ثم فركه ، ولفه ، ولفه للسماح للعجينة بتخفيف الوقت ، ولن يتقلص عندما يتم لفه. بفضل Feier لتوفير الصيغ.
