"هذا الطبق مليء بالألوان والعطر. كل من مطابقة الألوان والمطابقة الغذائية رائعة! Xiangru زلق ومضغ ، مع نسيج اللحم ؛ لا توجد رائحة مريب. لقد تعلم هذا الطبق. الطبق ، إنه وجه تمامًا ، وسيشيد الضيوف بالتأكيد! " المكون الرئيسي
- فطر 11 زهور
- الروبيان 11
- لحم الخنزير المفروم 30 غرام
المواد المساعدة
- البازلاء 11 كبسولات
- بيضة 1 (نصف البيض الأبيض فقط)
- نشاء 5 غرام
- سكر أبيض القليل
- بصل أخضر 1
- ثوم 1 حيوان أليف
توابل
- صلصة الصويا 1 ملعقة
- الفلفل الأبيض القليل
- صلصة المحار ملعقة
- ملح القليل
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة
- بترول قليلا (استخدام البازلاء بالماء)
- مالح المذاق
- بخار حرفة
- ثلاثة ساعة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 مجموعة من المكونات. -
2 قم بتنظيف الروبيان: اختر الروبيان في نقانق الروبيان ، وقشر الرأس لتقشير القشرة ، وفتح الجزء الخلفي من الظهر ، وإزالة نقانق الروبيان المكسورة مرة أخرى ، وقم بتنظيفه ، وضع القليل من الملح والنشا ، وفركه بلطف ، قم بفركه بلطف ، المخاط على الروبيان ، كرر الروبيان ، كرر الروبيان ، كرر شطف مرارًا وتكرارًا حتى ينعش الماء ، يستنزف الماء. -
3 البلازما Renpin Renpin: بدلاً من ذلك القليل من الملح أولاً ، قم بفركه بلطف حتى يذوب ، ثم يُحرّك في نصف البيض الأبيض في اتجاه واحد ، بحيث يكون الاثنان لزجًا ، وأخيراً يحرك في النشا الجاف في اتجاه واحد لتعزيز اللزوجة. دقيقة. -
4 نقع شيانجرو في الماء المالح لمدة 20 دقيقة. أحدهما هو إزالة تربة شيانجرو ، والآخر هو إزالة الأشياء الخارجية على شيانجرو. نظيفة ، ضغطت شيانجرو الماء بلطف. غلي الماء في وعاء الحساء ، وأضف القليل من الزيت والملح ، واتركي البازلاء من أجل الماء البارد جدًا. الخطوات بسيطة ولم تعد تلتقط الصور. -
5 ملء اللحم المخلل: البصل المفروم ، الثوم المفروم ، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا النيئة ، نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار ، 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي ، ومسحوق فلفل أبيض صغير ، وملح صغير ، وسكر صغير ، ونشا صغير ، حركه حتى في جانب واحد وفرقة. -
6 أحضر اللحم إلى عش Xiangru. لا تحتاج إلى أن تكون سميكًا جدًا. الطبقة الرقيقة كافية. -
7 بخار على البخار المطهو على البخار لمدة 6 دقائق. -
8 افتح الغطاء ، ضع الروبيان على كل شيانجرو ، بخار لمدة دقيقتين أخريين ، أخرج اللوحة ، ووضع البازلاء على كل روبيان. -
9 المنتجات النهائية. -
10 منتجات تامة.
نصائح
1. يجب تنظيف الروبيان باستخدام اللب ، والذي يمكن تنظيفه بالكامل لإزالة المريب. لا يحتاج إلى طهي النبيذ والزنجبيل لعلاجه. الملاط هو قفل صلصة الروبيان. . 2. عندما يكون ملء اللحوم متبلًا ، أضف القليل من النشا لزيادة العصي ، بحيث تكون الأنسجة قوية وغير فضفاضة. 3. من السهل طهي الروبيان بشكل خاص. لا يمكن أن يكون على البخار متزامنًا مع اللحم. تبخير شيانجرو وكعكة اللحوم أولاً ، وأخيراً وضع الروبيان والبخار لمدة دقيقتين حتى ينضج. 4. تتمثل الوظيفة الرئيسية لكعكة اللحوم في توفير منصة مسطحة للروبيان. إنها لها تأثير في تعهد شيانجرو والروبيان. ثانياً ، يمكن أيضًا إضافة طبقة من الذوق. مستوى مستوى كعكة اللحوم هو المستوى. 5. خيار Xiangru موحد ، والمظلة مسطحة ، بحيث يمكن وضعها بسلاسة.
