1. إعداد المكونات.

2. خذ صفار بيضة وتفكك.

3. أضف 200 مل من الحليب واخلط جيدا.

4. يسكب مزيج حليب صفار البيض في القدر ويسخن على نار خفيفة.

5. قلبي أثناء التسخين ، أطفئي النار قبل الغليان واتركيها تبرد لعمل حليب الكاسترد.

6. قشّري ثمّعي ثمرة الكيوي وضعيها في الخلاط.

7. قلّب معجون الكيوي.

8. أضيفي هريس فاكهة الكيوي إلى الكاسترد المبرّد واخلطيها جيداً.

9. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى نصف شعر ، أضيفي الكاسترد واخلطي جيداً.

10. صب الكاسترد في الحاوية.

11. ضع في حجرة التجميد بالثلاجة ، وقلّب 3 مرات بعد صب القالب.

12. استعمل مغرفة الآيس كريم لاستخراج الكمية المطلوبة عند تناول الطعام.