مكونات

فطريات سوداء

20 زهرة

جزرة

30 غ

فلفل أخضر

30 غ

إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، طازج ، زنجبيل ، بصل أخضر ، ثوم ، صوص حار

كيفية قلي الفطريات البرية 1 تحضير المكونات

2 انقع الفطر الأسود مقدمًا ، وأزل الشوائب وتمزق القطع الصغيرة لشطفها.

3 يغسل ويقطع الجزر والفلفل الأخضر

4 ضع الفطر الأسود في الماء المغلي واسلقه لمدة 3 دقائق ، ثم قم بإزالته وتصفيته.

5 سخني الزيت في المقلاة وأضيفي الجزر والفلفل الأخضر وقلبي حتى تقلب.

6 ضعي شرائح الزنجبيل والثوم المبشورة في الزيت في القدر ، أضيفي صلصة الفلفل الحار المحروقة ، وقلي الرائحة.

7 أضف الفطر الأسود إلى القلي

8 أضف الجزر المبشور وقلب الفلفل الأخضر.

9 يضاف السكر ويقلب الملح

10 أضيفي بعض القلي المقلي الطازج ، ورشي بعض البصل الأخضر.