أعدت جميع المكونات

يجب تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات ، وتترك الطماطم الصغيرة وبعض الفلفل الأخضر للتزيين ، ضعي فلفل الدخن لزيادة البهارات.

بعد تزييت الكسرولة ، أضيفي Pleurotus eryngii والثوم والملح والفلفل الأسود ، قلبي حتى يصبح Pleurotus eryngii أصفر ذهبي.

أضف البصل والفلفل الأخضر واستمر في التقليب حتى يتغير لون البصل

نضيف الطماطم المقطعة ونقلب العصير وبعد إضافة العصير نضيف بيضتين ونضع الطماطم الصغيرة وحلقات الفلفل الأخضر ونغطيها ونطهى لمدة 3-5 دقائق.

ضعي الكزبرة في المقلاة وقدميها مع الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي ، إنه لذيذ حقًا.

يمكنني أكل القرص بنفسي