"حزمة وعاء شمال شرق اللحوم - أصيلة نكهة شمال شرق" المكونات
- لحم خنزير 330 غ (20)
- نشا البطاطس 200 غرام
إكسسوارات
عبء
- بصل 1 قطع صغيرة
- زنجبيل قطعة صغيرة
- ثوم 4
- صلصة الصويا قليلا
- زيت الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- المعكرونة والفلفل قليلا
- خل كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لحم الخنزير المقعد الخلفي من اللحوم مقطوع، وكانت الأبواب المجمدة سهلة 8 -
2 قطع في ورقة سميكة 0.5 سم، بحيث اللحوم إلى ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة، والدم إزالة -
وضع 3 عاء صغير 200 غ الجافة نشا البطاطس -
4 النشا بالماء البارد نقع 1 ساعة -
5 استعد البصل والزنجبيل والثوم، والمبلغ المبين في الصور هو ما يكفي -
6 البصل والزنجبيل والثوم، مفرومة فرما ناعما -
وضعت 7 لوحة فارغة الخس -
إعداد اثنين من الأوعية 8: وضع كمية صغيرة من الخل وعاء (صحن كمية صغيرة)، والطرف الآخر من وعاء التفريغ كونغ Jiangsuan والمعكرونة والفلفل والملح وصلصة الصويا (صلصة سكب كمية دائرة مثل)، كما هو موضح في الشكل. -
9 بعد نشا البطاطس جيدة فقاعة، مع الزي القابض، وحسن بطيئة إلى اللحم، واللحوم باليد استيعاب النشا موحدة، النشا إذا الجافة، ويمكن إضافة القليل من الماء، إذا رقيقة جدا، يمكن إضافة القليل من الجافة -
10 قوه Lifang النفط، والتدفئة، ووضع اليد على عموم، شعر ابيضاض، يمكن أن يكون اللحم المقلية -
11 النشا الالتزام بشكل موحد على اللحوم، وليس كثيرا ولا لا، مثل هو مبين في الشكل تسليمها بالتتابع إلى المقلاة -
المقلي في المقلاة 12، وعاء الأول، ووضع ورقة 8-10 -
13 إلى العطاء المقلية، وقطع عموم -
ثم ثانية مقلاة 14 ثم اللحوم -
15 من أول الظهر الخطوة 13 في المقلاة اللحوم 14 خطوات الى الوراء مع الثانية مقلاة -
سو اللحم هش خارج 16، عموم استنزاف النفط -
17 لأسفل في القلي صهاريج تخزين النفط، وبعض النفط في المقلاة -
8 في الخطوة 18 وغيرها من التوابل في النهاية وعاء كونغ Jiangsuan صغيرة ضجة النار البخور، وإثارة - 19 وعاء من الخل وتصب الخل، صلصة مزيج
-
20 يضاف اللحم المقلية -
إثارة بالتساوي عموم 21 -
22 على الانتهاء الشكل. الرمز في لوحة الخس، خارج هش والعطاء، مالحة غنية، اللحوم المقلية نكهة عصير الانصهار، يمكنك الصمود في وجه إغراء أن تفعل؟ -
23 اثنين الانتهاء FIG. كيف أصبح كل ثلاثة أسماك صغيرة، ها ها ها، وتناول الطعام بسرعة، أو ذهب آخر، وتناول الطعام كانت البضائع في جميع تتطلع ذلك! وترك الثلاثة المتبقية -
24 قطاعا عريضا من هذا سمين، خارج هش الحقيقي والعطاء
نصائح
طعم أصيل يعتمد على اختيار المكونات الأصيلة وأساليب الإنتاج الحجية: 1. اختيار لحم الخنزير: مقعد لحم الخنزير ظهر هو الأفضل في اللحم بأكمله (أنا عادة شراء المقعد الخلفي بأكمله، ثم وضع علامة اللحوم بك، يمكنك الحصول على اللحم كله، اذا المنشق الشراء، واللحوم أن تكون مكسورة أيضا، لا يمكن الحفاظ على شكل اللحوم منتظم، وليس مجزأ، وحجم اللحم بالتساوي)، في حين أن الخاصرة العطاء جدا، خارج هش والعطاء تفشل في الذوق 2. اختيار زيت القلي: زيت فول الصويا التي تنتج في شمال شرق البلاد (ثلاثة غبي زيت فول الصويا ضغط المطبوخة، واللون الأسود والأحمر والفاصوليا الفواكه والمكونات المقلية ذهبية اللون، جميلة، يمكن تاوباو شراء)، إن لم يكن، يمكنك استخدام زيت الفول السوداني بدلا من ذلك. لأن لم يتم العثور زيت فول الصويا أصيلة، زيت الفول السوداني تستخدم لذلك، واللون يجب أن تكون أقل من أكثر من ذلك، شاحب، قليلا بخيبة أمل 3. نشا البطاطس الجافة مقدما مع ظهور بثور، والسماح التكامل ماصة الجافة، والجافة إذا كان الماء لا تقارب جيد، المقلية عند حدوث النفط سوف تنهار، خطر! 4. فرن المقلية: لأن اللحم كبير جدا (8-9 سم)، مقلي عالية، لذلك نقسم عموم المقلية، مع مجرفة ضرب بلطف اللحوم واختطفوهم، فإنه يدل على حسن اللحوم المقلية 5. كمية من الخل وصلصة الصويا لمعرفة جيدة، وإلا الكثير من عصير المقلي بها، مظلمة جدا، مما يؤثر على مظهر وذوق 6. عصير ويمكن أيضا أن يتم تحويلها إلى الطعم الحلو والحامض، وعصير عند نقل ويمكن وضع قليل من السكر وضعت 7. بعض الصلصة نسخة محسنة، ونكهة الجنوبية إلى حد ما
