المكونات

 

طحين

 

500G

 

فاصوليا حمراء

 

150G

 

 5G الاكسسوارات الخميرة في الماء الدافئ 300ML

 1 ممارسة لذيذ دوشا مع الضغط جيدة طباخ الخلاط والفول والفاصوليا كسر الجلد.

2 نقل إلى المقلاة غير لاصقة، ويضاف السكر ويستمر في الغليان حتى حساء الفاصوليا المغلي عجينة الفاصوليا الحمراء.

3 السماح لتبرد الفراغ. وفيما يلي، والمزيد من الفصول حول كيفية تعظيم دور الخميرة والخبرة Baoma الذين يهملون هذا كازاخستان.

4 الخميرة في الماء الدافئ في المياه الدافئة يجب العمل إما ساخنا، إذا كنت تشعر الساخنة، وسوف تقتل الخميرة، وفقدان النشاط. PS: 100 غ خميرة في المياه الدافئة 5 غرام، 200 غرام من الماء الدافئ المتبقية، والانتظار للذهاب زائد عند السطح.

5 التحريك مع عيدان تناول الطعام عنها، ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من صغير (التوابل ملعقة) السكر، السكر الأبيض يمكن أن يساعد التخمير.

6 الأطباق التي تحتوي على الخميرة في وعاء كبير، وعاء مملوء بالماء الساخن نسبيا، والغرض من ذلك هو السماح للدرجة حرارة الماء ترتفع الخميرة ببطء. PS: قبل أن أوصي Baoma مع الماء الدافئ لتخمر 37 درجة، ولكن درجة الحرارة من الصعب فهم، هو أعلى قليلا، فإنه سيسمح الخميرة تفشل. لذلك، وهذه المرة من تغيير الاستراتيجية، فإن نسبة النجاح قد تحسنت كثيرا.

7 هنا إيلاء الاهتمام لأرى نفسي! إذا كان داخل وعاء، وببطء بدأت تطفو هذا مومو. وصف درجة الحرارة الصحيح، خميرة تخمر. PS: إذا كان السطح الخميرة الماء وقطعة من يظهر الخميرة، فإنه يدل على ارتفاع درجة حرارة المياه، ينبغي أن تأخذ شكل وعاء كبير من الماء البارد تثبيت، وبالتالي فإن درجة حرارة الماء إلى أسفل. إذا كان السطح الخميرة ماء، لا ماذا فعل، التي توضح درجة حرارة الماء منخفض قليلا، وتثبيت وعاء كبير من الماء الساخن لجعل درجة حرارة المياه ارتفع ببطء.

حوالي 810 دقائق، وسوف سطح الماء تكون هذه الخميرة وسلس طبقة الرغوة، فإنه يدل على خميرة فعالة، ويمكن أن تكون التخمير ناجحة. PS: بعد الخميرة لاعادة شراء، لتوضع في الثلاجة، ولكن الأفضل لشراء مجموعة صغيرة، تستنفد بعد بعض مختومة، وإلا فإنه سوف تفشل.

الخميرة 9 المياه الأولى في الدقيق، ثم يضاف 200 غرام المتبقية من الماء الدافئ، واثارة مع عيدان تناول الطعام في floccules.

10 يبدأ العجن العجين، وطرح الدقيق القطن والصوف فرك الجاد معا. PS: أنا العجن الوقت قصير جدا، ها كسول والدقيق تقريبا أي الجاف على خط المرمى.

11 نقل إلى لوحة، لوحة انتشرت بعض الطحين الجافة، والاستمرار في دلك سطح أملس.

12 ويكون الطقس حارا، مكان دافئ، وتغطي غطاء يمكن تخميرها.

40-60 دقيقة إلى حوالي 13 التخمير النجاح. نظرة، ويصبح العجين ضعف كبير، اضغط الأوسط الحفرة، انتعاش لم يتم تفسيره التخمير النجاح. PS: هذه ليست ثابتة أوه 40 دقيقة، نظرة العجين البيئة، ودرجات حرارة منخفضة تتطلب وقتا أطول قليلا، وإذا دفع زر، سوف العجين انهيار، أو هي حامضة جدا، ويظهر العجين بعيدا جدا أ.

14 وعلاوة على ذلك، هناك العديد من المسامات الصغيرة.

15 العادم هذه الخطوة سوف يكون متعبا للغاية، وفرك حاجة العجين فترة طويلة جدا، لأن العادم بشكل جيد، لجعل الفول البخار سطح حقيبة سلاسة. PS: أنا مجرد استخدام آلة الخبز يعجن لمدة 15 دقيقة، لمساعدة العادم.

بعد العجين 16 جيد العادم، وقطع، ورأى المسام لا صغيرة، مشيرا إلى أن العادم ويتم تقريبا. PS: حقا أن يوصي عادة ما جعل الخبز، يمكنك تقديم بعض التوصيات قبل الخبز البطاطا الحلوة الأرجواني، والفراشات الخبز، لديها شكل من الخبز، لا مكان معين لا العادم، على البخار من بيع ليست سيئة.

1730 غرام من العجين، والمتداول في الرقاق. PS: الرقاق حزمة رقيقة لمدة أسابيع، وسمك المركزي، وذلك لضمان الفول لصق ملفوفة في موقف وسط.

18 ثم إلى 20 غراما من الفاصوليا الحمراء. PS: وهنا لدي آه السري! 30 غرام من العجين، وتتوغل في البيتزا قبل، ومن المؤكد أن فرك أسفل قليلة، لأن عادة عندما العجين، مكان في اتصال مع الفريق، سوف العجين تصبح سلسة جدا، ونحن وضعه على السطح السفلي، وتستخدم لحزمة الكعك، ثم جعله يتعرض فقط على السطح، على البخار سطح هذا BEAN تسهيل ذلك. 19 يمكن أن يكون مثل الحقيبة الفرعية مثل حقيبة أسفل إلى أعلى، والفم الملحة. لا شبه كيس، ثم الضغط معا Jiuhaola.

مرارا والانتهاء في 20 هو كيس فول صغيرة. PS: 30 غراما من العجين، وجعل كيس فول صغيرة جدا، ومناسبة لأغذية الأطفال، ويمكن إجراء البالغين أكبر.

21 على البخار كيس فول، في تخمير الثانوي الباخرة. سوف تجد كيس فول سوف تستمر لتصبح 1.5 مرة أكبر. PS: وتسمى هذه الخطوة التخمير الثانوية، لا يمكن أن تفوت، وإلا الانتهاء أو على البخار الخبز خنق عقد، والشعر هو لا يصل حتى الان. أفضل وعاء وضع حوالي 40 درجة من الماء الدافئ سيساعد التخمير.

تبخير تضم 22 لمدة 15 دقيقة، ثم يجيش لمدة 3 دقائق، وتبخرت ذلك حسنا كيس فول. لا تقلق فتح الغطاء الحرارة، لأن الهواء البارد ضرب كيس فول، وكيس فول سطح يتقلص بشكل كبير.