مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

400 جرام

 

جزرة

 

300 غرام

 

 الإكسسوارات ، الزيت ، الملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، إلخ.

 ممارسة تحميص الجزر 1 شرائح جزر

2 شريحة بطن لحم خنزير

3 سخني المقلاة وأضيفي الزنجبيل وقلبي

4 ثم نضيف بطن لحم الخنزير ونقلب حتى يتغير لونه

5 ثم صب نبيذ الطبخ ويقلب

6 ثم صب الكمية المناسبة من الماء المغلي ، واغلي على نار عالية ، واتركه على نار خفيفة ببطء لمدة ساعة

7 ثم أضف الجزر واستمر في الحساء

8 عند الغليان حتى الجفاف السريع ، أضيفي الملح واقليه

9 قلي حتى يجف العصير بسرعة