الخطوة 1
مادة جاهزة، غارقة الحمص مع الماء لمدة ثلاث ساعات، والفلفل المجروش.
الخطوة 2
البطون لحم الخنزير في الماء البارد، إضافة جميع المكونات، وتغلي على النار، (غطاء الحرق في الهواء الطلق، يمكن أن يتبخر Xingsao.) المقشود من حثالة.
الخطوة 3
بعد الغليان بدوره للحرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. البطون لحم الخنزير يترك على نار خفيفة مدة ساعة واحدة أو صلابة مقدد، إذا حتى ينضج لمدة نصف ساعة، هو طعم Ruanmian. سيكون هذا الجميع. كنت طبق للأكل اثنين. خذ هش المعدة خنزير الأرز ثم يقلب.
الخطوة 4
كروش تؤتي ثمارها الحرارة والسماح لتبرد، وتغيير قطع سكين والجزر المجفف، والكرفس ضجة.
خطوة 5
غادر Dusi قليلا مقلاة، يضاف الملح بحسب الذوق. (خنزير المعدة يجب أن يكون عند وعاء مع الملح، الملح لحم الخنزير بطن يتقلص إلى وتر من السابق لأوانه بأقصى).
