1. اغسل الشعير وانقعه نصف يوم مقدما.

2. اغسل أجنحة الدجاج ، وقم بغلي نهاية الدم في وعاء تحت الماء البارد ، وقم بإزالتها للاستخدام.

3. يطهى بيض الحمام ويقشر ويصبح جاهزاً للاستخدام ، ويغسل العناب والحضارة وينقع في الماء.

4. قم بغلي الماء في القدر ، أضف شرائح الزنجبيل ، شرائح البصل الأخضر ، أجنحة الدجاج وقم بغليها ، أضف أرز الشعير المنقوع ، وضعه في شاوجيو واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ، أضف الملح والفلفل حسب الذوق ، أضف النقع العناب الجيد و الحضض وبيض الحمام جاهزان للطهي في قدر.