"هو يغلي شنغهاي المملحة التخصصات التقليدية، وذلك أساسا يطلق النار على لحم الخنزير المقدد، والرنجة، والخيزران، والفطر المطبوخ في القطع معا، والنفط سيئة المستخدمة في التوابل، حساء لذيذ في نكهة مع لمسة من سيئة، لذيذ جدا ". المكونات
- لحم خنزير مقدد 200G
- المالح الرنجة 100G
- براعم الخيزران 100G
- الفطر الطازج 50G
إكسسوارات
- النفط سيئة 30ML
- زنجبيل 10G
- القفلوط الكراث الأندلسي 10G
- نبيذ الأرز 20ML
- مالح طعم
- برميل للخمر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد والفطر، ولحم الخنزير المقدد وشرائح اللحم الأخضر المالحة -
2 لحم الخنزير المقدد وعاء الأول من يغلي الماء البارد ويطهى لمدة 15 دقيقة بعد إضافة شرائح مفتوحة التقطت يغلي -
3 إعداد النفط سيئة، البصل، الزنجبيل وبراعم الخيزران مقشر -
بعد غسل اختار 4 قطع لحم الخنزير المقدد حتى -
بعد غسلها 5 الفطر وشرائح براعم الخيزران -
6 الفطر، والتقطت براعم الخيزران بعد الماء المغلي في ماء يغلي عن السيطرة -
تم إضافة 7 الملح إلى قطع تحت آخر وعاء، والزنجبيل، وقطع البصل الأخضر تقاطع -
المغلي 8 الحريق الرغوة المقشود -
9 ثم الانضمام شريحة لحم -
بعد أن سكب النبيذ إلى 10 غطاء ونقل النار إلى يغلي لمدة 5 دقائق حريق صغير -
11 تحويل النار تضاف إلى النفط سيئة -
بعد 12 الفطر وبراعم الخيزران ووك عموم flameout يغلي -
13 في وعاء ويرش مع البصل الأخضر المفروم التمتع
نصائح
1. لحم الخنزير المقدد، المملحة المالحة مختلفة والمياه المالحة فقاعات لاستخدام أولا ثم جزء من الطبخ المالح ولحم الخنزير المقدد يمكن طهي مقدما، حتى ذلك الوقت الطهي يمكن تخفيض 2. النفط سيئة لا يمكن استخدام محلول ملحي سيئة 3. هذا الطبق لذيذ جدا، لا تضيف أي توابل الدجاج
