الخطوة 1
الأوتار قطع اللحم الفرعية في النصف، ثم تقطع إلى أربعة أجزاء، كل عرض 15cm و. (الأوتار الفرعية اللحوم يمكن أن تخفض إلى النصف فقط مثل).الخطوة 2
بدوره على الماء لينقع لمدة 10 دقيقة، إلى فقاعة الدمويةالخطوة 3
وضع اللحوم الفرعية الأوتار وعاء الماء البارد لطهي الطعام معا،الخطوة 4
وكانت هناك العائمة رغوة بعد الغليان، للحفاظ على الصيد ويطهى لمدة 15 دقيقة.خطوة 5
الصيد الحساء إلى نظيفة.خطوة 6
إزالة الأوتار دون اللحوم والمياه فائق التبريد. بعصا الخيزران أو شوكة، لا يزال موقف رباط البقري إلى سد الثقب. (وهذا هو لمنع عودة Luzhu هذا الموقف الكثير من انكماش)خطوة 7
إضافة مرق فقط داخل طبخ لحم البقر طنجرة الضغط،الخطوة 8
الأوتار وضع اللحوم الفرعية والمياه إضافة، يمكن أن اللحوم جيدة فقط يغرق، فتح النار الطبخ.الخطوة 9
المواد الهالوجين جاهزة. البصل والكراث والثوم وأوراق الغار والقرفة والينسون والقنب الفلفل والفلفل الحار.الخطوة 10
تم إضافة محلول ملحي تغذية للتعقيم.الخطوة 11
ثم صب ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا،الخطوة 12
نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا،الخطوة 13
قطعتين من السكر،الخطوة 14
ملعقة من صلصة المحار،الخطوة 15
يطهى حتى يغلي ماء مالح. مغطى غطاء طنجرة الضغط، SAIC، بدوره حريق صغير، الضغط الحساء لمدة 30 دقيقة.الخطوة 16
بعد 30 دقيقة من الضغط، ومثل تلاشى بعد الغاز، وتغلي.خطوة 17
الحرارة لمدة 20 دقيقة، سمحت صلصة لذيذة. (آخر 5 دقائق يمكنك محاولة ماء مالح مالح، لا نكهة بما فيه الكفاية، يمكنك إضافة الملح حسب الذوق).خطوة 18
بعد الغليان أسفل كاملة، وليس في عجلة من امرنا لتناول الطعام يوصي وضع ماء مالح لوضع أكثر من ساعة واحدة. يمكنك ان تجعل لحوم البقر أكثر لذيذ.خطوة 19
بعد الغليان وصولا الى انقاذ الأوتار جيدة دون اللحوم، في مكان بارد التهوية مكان للسماح لتجف 2 ساعة على الأقل.خطوة 20
لحم البقر الهواء المجفف.خطوة 21
شرائح.خطوة 22
سمك مع تفضيلاتهم الخاصة، وقطع لي عن 2mm سميكة.خطوة 23
قطع بصلة كبيرة.خطوة 24
إلى جانب جنوب Jiangcu أو زيت الفلفل الحار.خطوة 25
تلبية كل لدغة!خطوة 26
حمي قذائف الأسنان، وكذلك المرق أوه!خطوة 27
إلى شريط ~ ~ ~ لا يخشى أن تناول المزيد من لحم البقر!