مكونات

الشعيرية

300 غرام

فاصوليا

500 جرام

لحم الخنزير البطن

250 غ

مواد تكميلية كمية كبيرة من زيوت الطعام 2 كمية مناسبة من صلصة الصويا القديمة كمية مناسبة من النبيذ طبخ الكمية المناسبة من الملح الكمية المناسبة من MSG الكمية المناسبة من صلصة الصويا الكمية الصحيحة

ممارسة تبخير الشعرية في خنان

2 اغسل الفاصوليا إلى قطع صغيرة بعد الغسيل

3 امزجي ملعقتين من النودلز الطازجة مع الزيت واخلطيهما جيدًا

4 البخار لمدة 15 دقيقة

5 أخرج المعكرونة وضعها على لوح التقطيع واتركها تبرد

6 ضعي القليل من الزيت في القدر ، أضيفي المقلاة وأضيفي بطن لحم الخنزير ، قلبي حتى يصبح اللحم أصفر قليلاً وزيتية

7 يسكب نبيذ الطبخ ويقلى ويضاف الفلفل ويقلى جيدا ويضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلى

8 نسكب الفاصوليا الخضراء ونقلبها حتى تتغير لون الفاصوليا قليلا ، يضاف الملح ويترك على نار خفيفة في الماء الساخن

9 أطفئ النار بعد عشر دقائق ، أضف MSG واخلط جيداً

10 ضعي المعكرونة الباردة

11 بعد الخلط ، ضعي الباخرة والبخار لمدة 8 دقائق

12 ضع في وعاء