جزء تابي: 1. ينخل كل الدقيق (دقيق الغلوتين المنخفض ودقيق اللوز ومسحوق الكاكاو والسكر والملح) 2. قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة (طرية ، لا تذوب) ، اخلطي الدقيق وافركيها على شكل حصى 3. حفر حفرة صغيرة في الدقيق وصب الماء والبيض ، وتخلط جيدا لتشكيل العجين 4. تحزم بغلاف بلاستيكي وتبرد لمدة 30 دقيقة 5. أخرجها ، لفها في شريحة رقيقة 6 مم وضعها في القالب. لا تحتاج إلى أن تكون أنيقة. ضعها في قالب كعكة بحجم 8 بوصات ، ثم استخدم شوكة لفرم الكثير من الثقوب الصغيرة في الأسفل ، وضع ورق الزيت في الأحجار الصغيرة ، وضعها في الفرن 10-15 دقيقة

جزء البسكويت: 1. زبدة + سكر بودرة ، يحرك جيداً ، لا يمر 2. يضاف البيض وشراب الذرة ويخلط جيدا 3. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط مسحوق الكاكاو في العجين 4. تحزم بغلاف بلاستيكي وتبرد لمدة نصف ساعة 5. أخرجها ، ثم دحرجها إلى شريحة 4 مم ، واقطع شكل ملفات تعريف الارتباط باستخدام القالب 70170 درجة 10-15 دقيقة

جزء جبن الفراولة: 1. جبنة طرية + سكر وتخلط جيدا 2. يلين الجيلاتين ، يسخن إلى الماء ويخلط في معجون الجبن 3. أضيفي الكريمة واخلطي جيداً ، ثم أضيفي مربى الفراولة ، واشعر أن اللون ليس أحمر بما يكفي ، وأخيراً أضف الكمية المناسبة من جوهر المخمل الأحمر (يمكن إضافته بدون إضافة) 4. يصب في التابي ويبرد جيدا

جزء غانيش:. بعد تسخين الكريم على الحافة ، تُسكب فقاعات صغيرة في الشوكولاتة وتُقلّب أقل لمنع دخول الفقاعات حتى تذوب جميعًا. درجة الحرارة حوالي 29 درجة وتسكب في البرج. ضعها في الثلاجة بدرجة معينة من النعومة وأدخل البسكويت للتزيين

تنفيذ