"الأطباق المطبوخة في المنزل ، لا توجد مجموعة رائعة ، فقط طعم المنزل. رأس أسماك الفلفل المفروم هو طعم أختي في ذاكرتي. أسفل الوعاء ، ربما يكون هذا هو أفضل تشجيع ل أنا. " المكون الرئيسي
المواد المساعدة
- الفلفل البري فقاعة 50 غ
- فلفل أحمر 70 جم
- زنجبيل 5G
- ثوم 15G
- بصل أخضر كمية مناسبة
توابل
- جوهر الدجاج كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- متوسطة حار المذاق
- بخار حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 يتم غسل رأس السمك ووضعه في اللوحة. اليوم ، رأس السمك كبير بعض الشيء ، ويمكنك فقط استخدام هذه الصفيحة الفولاذية غير القابل للصدأ لتثبيتها. -
2 أضف القليل من الملح. -
3 فلفل صغير. -
لا يوجد نبيذ طبخ في المنازل الأربعة ، أضف بعض الخمور بدلاً من ذلك. -
5 الزنجبيل الحرير. -
6 أضف بعض صلصة الصويا النيئة ، وتدليك تدليك رأس الأسماك بأكمله وتناقش لمدة 15 دقيقة. -
وقت 7 أسماك متبل ، ونعد التوابل ، ونقشر الزنجبيل ونضعه في الجهاز المجزأ. -
8 تم وضع الثوم أيضًا. -
9 هذا الفلفل المخلل الأحمر هو حقيبة تم شراؤها في السوبر ماركت. بعد إخراجها ، تحتاج إلى غسل الماء المالح الزائد على السطح وفقدان الجهاز الخام مع الفلفل الرغوي. -
10 مكسورة ، بطبيعة الحال ، يمكن أيضًا تقطيعها أكثر عبقًا بيدي ، لكنني لمست مؤخرًا الوخز باليد الفلفل الحار واستخدمت هذا الجهاز. -
11 مثل هذا تماما. -
12 اليوم ، يتم دعوة البخار في المنزل للمغادرة. Steam مع Wok و Tripod ، وغلي المياه لوضع حامل ثلاثي القوائم. -
13 وضع رأس السمك والبخار لمدة 6 دقائق. -
14 وعاء آخر ، صب زيت البذور في الوعاء ، أضف كمية مناسبة من شحم الخنزير. -
15 7 طبقة من الحرارة أضف الفلفل المفروم الذي سحقناه. -
16 ضجة ، وأضف ملعقة من السكر الأبيض. -
17 ملعقة من مسحوق الدجاج. -
18 أضف القليل من صلصة الصويا وحرك الزريعة بالتساوي. -
19 رؤوس الأسماك بخار لمدة 6 دقائق وإزالة الماء بمقطع. -
20 ثم ضع الفلفل المقلي المفروم والبخار لمدة 5 دقائق. -
ابدأ ببصل أخضر صغير ، على ما يرام.
نصائح
يمكن ضبط وقت التبخير وفقًا لحجم رأس السمك. هذه الدرجة الحارة ليست حارة للغاية. في الأساس ، يمكن لأشخاص سيتشوان أن يأكلوه. لم أضع الملح لأنني وضعت قليلاً عند متابسة. الفلفل المفروم وصلصة الصويا نفسها كان لها نكهة ملح.
