مكونات

لحم خنزير

200 جرام

مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا ، كمية مناسبة

ممارسة اللحوم المقلية في المزرعة 1 اغسل وقطع اللحم

2 اغسل الفلفل الأخضر والأحمر ، إذا كان يكفي فلفل أخضر وأحمر من نفس الحجم

3 قطع الفلفل الأخضر والأحمر قطريا

4 مقلاة زيت تسخين ، ضع كمية أقل من الزيت ، سيخرج الزيت عند قلي اللحم

5 اقلي الجزء الدهني من اللحم العلوي أولاً حتى يتحول الزيت إلى اللون الذهبي ، ثم اقلي الجزء الرفيع حتى يتغير لونه

6 أضيفي القليل من صلصة الصويا الخام واقليها حتى تجف

7 أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر ، واقليه حتى يفرم ، ثم أضيفي القليل من الملح وقلبه جيداً