الجوز الذي أستخدمه عبارة عن حبات جوز البقان. إنها عطرة للغاية. الجديد في السوق هذا العام لذيذ حقًا. من الجيد جدًا رمي حبات الجوز. إذا كنت تأكل الكثير من الجوز ، فستكون أكثر دهنية لأنها دهنية جدًا ، لذا فهي مناسبة جدًا للقهوة. قم بوزن المكونات الأخرى لاستخدامها لاحقًا ، وقم بتليين الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة مسبقًا.

نقطع الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة ، ونضعها في محضر الطعام مع السكر ونخفقها بالتساوي ، ونتركها تمتزج. (في حالة عدم وجود ماكينة طهي ، استخدم مسحوق السكر لخلطه يدويًا)

ثم يضاف الدقيق قليل الغلوتين والسكر والملح ومسحوق القهوة والبيكنج بودر ويخفق. نصائح: أوصي باستخدام مسحوق القهوة الأبيض لمسحوق القهوة ، وإذا لم يكن كذلك ، استخدم مسحوق الحليب ومسحوق القهوة السوداء النقية.

ثم اخفق في حبيبات ناعمة حتى يتكامل الزبد والدقيق تمامًا. (كيفية استخدام راحة اليد لعمل هذه الحالة بدون آلة ، حوالي 15 دقيقة).

ثم اسكبي الكريمة المخفوقة وقلبي لتشكيل عجينة رطبة ، اخلطيها جيدًا ولكن لا تقركيها إذا لم تتمكني من رؤية المسحوق الجاف ، لا تخلطيها

ثم نضيف حبات البقان المطبوخ والشوكولاتة عالية النقاء ، وإذا كانت الشوكولاتة كبيرة ، اقطعها مقدما إلى حجم حبات البقان. تخلط بالتساوي في العجين.

ثم نرش القليل من البودرة الجافة على لوح التقطيع ، نضع العجينة ، نلفها بشكل مسطح ، ثم نلفها إلى نصفين ، نلفها مرة أخرى ، نضع طبقة من الجبن الكريمي المبللة في درجة حرارة الغرفة على نصف العجينة ، ثم نطوي النصف الآخر من العجينة ونلفها بشكل شبه مستطيل شكل.

سخني الفرن على 200 درجة. يُقطّع السكون إلى قطع ، بسمك 1.5-2 سم.

ثم ضعيه في فرن مُسخن مسبقًا واخبزيه لمدة 16-18 دقيقة على 200 درجة. يتم تحديد الوقت المحدد حسب مزاج الفرن الفردي ، لا تخبزه ، انتبه لحالة التلوين.

أخيرًا ، يمكنك رش بعض السكر البودرة على السطح للتزيين ، لن يكون هذا السكر حلوًا جدًا ~ المذاق ممتلئ جدًا.

أنا أحب هذا كثيرا ~