الخطوة 1
غسل الأضلاع مقدما مع المياه الغازية تمرغ في الثلاجة لمدة 2 ساعة.الخطوة 2
بعد هجرة إلى الماء، الملح، السكر، الخميرة الحمراء، البطاطا الحلوة مسحوق فهم موحد، مخلل نصف ساعة.الخطوة 3
مخلل والحلو وصلصة الحامض يمكن تعديلها في وقت واحد. الخل والسكر والملح والخل وصلصة الصويا وخليط هجين الفلفل الأبيض والسكر والخل نسبة من حوالي 4: 5.الخطوة 4
منذ النفط المقلاة حتى درجة حرارة الزيت حتى ليو تشنغ الساخنة، في الأضلاع، المقلية حتى هش.خطوة 5
ثم البقاء قليل من الزيت الأساسي، البصل الأخضر انفجر، والزنجبيل، والثوم، وتصب الصلصة الحلوة والحامضة، حتى دحر الصغيرة.خطوة 6
الأضلاع مقلاة، ويقلب جيدا. حفظ ليغلي ويطهى لفترة من الوقت، وعصير والإيرادات الأخرى من عموم تقريبا.خطوة 7
يتم حمراء زاهية العطاء هش سيئة المقلية لحم الخنزير الحلو والحامض.