"كعكة القمر لا تصل، كعكة القمر كانت ، السبت! . كعكة القمر الكانتونية هي جنوب جنوب، خاصة في قوانغدونغ وقوانغشي وجيانغشى وغيرها من التقاليد الشعبية الأخرى. كعكة القمر واسعة الأزياء تشتهر. أكثر الأساس هو أن تكون في نمط التحديد ومهارات الإنتاج. ميزةها ناعمة، والزيت متألق، اللون ذهبي، الشكل جميل، والنمط واضح، ليس من السهل كسر، فإن التعبئة والتغليف تدفع اهتماما لها مريحة للحمل، وكعكة صفار Lotus Moon Lotus Moon ذات الطراز العريض هي واحدة من الأذواق الأكثر كلاسيكية. " المواد الرئيسية (جلد الكعكة)
- دقيق منخفض الغلوتين 290 غرام
- تحويل شراب 220 غرام
- زيت الفول السوداني 70 غرام
- ماء 3 غرام
الملحقات (تعبئة)
- البيض المملح يولك 32 ( )
- حشو اللوتس 1120 غرام
توابل
- يولك البيض المبلغ المناسب (كعك القمر الفرشاة)
- 63 غرام القمر كعكة العفن واحد
- طعم حلو المذاق
- مشوي حرفة
- ساعات من ساعات العمل استهلاك الوقت
- مستوى الله صعوبة
-
1 إضافة النفط، ويقلب جيدا، إضافة شراب التحويل، تحريك جيدا، إضافة الدقيق، تحريك جيدا. -
2 تحريك حتى مسحوق جاف (مثل عجينة ناعمة مثل الأذن)، جلد الكعكة جيدة، قم بعمل جيد، ووضع الفيلم البلاستيكي، ووضعه في الثلاجة للاسترخاء لمدة 1-2 ساعات. -
3 تحضير لوتس حشو وكلاء البيض المالحة. -
4 لقد كنت أشتري صفار البيض المملح، لذلك من الممكن استخدامه مباشرة. -
> 5 لوتس حشو 1120 جرام إلى 32 حصص، 35 جراما من جرعة ضئيلة موحدة، اخراج لوتس في صفار البيض المالح (10 غرام). -
6 تقريب. -
7 تتم بدوره، ملء البيض اللوتس الأصفر على ما يرام. -
بعد 8، تمت إزالة العجين البسكويت المريح، مقسما إلى ما يعادل 32 موحدا (كان كل وجه 18 غراما). -
تتميز 9 المفرقعات والحشوات. -
10 قم بإزالة جلد الكعكة، ضعه على هلام السيليكا. -
11 طي وسادة سيليكون (تغطية كعكة باتانتا). -
12 تغطية شفرة الطبيب واضغط على شفرة الطبيب باليد. -
13 جلد كعكة رفيعة وجولة على ما يرام (أو لا تأخذ الأداة، يمكنك أيضا استخدام يدك للضغط على بيكوني). -
14 اخرج الوجه. -
15 يضخ صفار البيض اللوتس. -
16 دفعها بلطف ببطء مع النمر. -
17 كعك مغطاة بملء الشمل. -
18 لفة طبقة من مسحوق رقيقة. -
19 وضعت في قالب كعكة القمر (63 وضع كعكة القمر القمر). -
20 رفض، من الممكن الضغط عليه. -
الجنين البسكويت جيد في الشهر 21. -
تم الانتهاء من 22 بدوره، وضعت في صينية الخبز (ليست هناك حاجة للبقاء في المنتصف، لأن كعكة القمر لن تتوسع أثناء عملية الخبز). -
23 يتم تسخين الفرن مسبقا، 200 درجة، ويتم رش كعكة القمر على ضباب صغير. -
يتم وضع 24 في الطبقة الوسطى من الفرن والخبز لمدة 5 دقائق أولا. -
25 خذ كعكة القمر. -
26 فرشاة صفار البيض رقيقة (حاول الفرشاة). -
27 أضف الفرن مرة أخرى، انتقل إلى 160 درجة، خبز لمدة 15 دقيقة (يتم خلالها تشكيل ورقة القصدير وفقا لحالة اللون). -
تم إصدار 28، اللون جميل جدا. -
29. -
30 مختومة، أستطيع أن آكلها في يومين (ولكن عليك أن تأكل مباشرة، لقد خبزت فقط بشرة كعكة القمر). -
31 الانتهاء من الرسم البياني. -
32 الانتهاء من الرسم البياني. -
33 الانتهاء من الرسم البياني. -
34 الانتهاء من الرسم البياني. -
35 الانتهاء من الرسم البياني. -
36 الانتهاء من الرسم البياني.
