1. نخالة الفطر المحمص ، فطر شيتاكي المجفف ، غاريك المجفف ، و daylily المجفف غارقة في الماء العذب حتى ينقع الشعر.

2. شوي النخالة منقوعة ومقطعة إلى قطع مربعة 1 سم ، ضع الماء في الوعاء واغليها ، واغليها لمدة دقيقة واحدة في الماء الساخن وقم بإزالتها للاستخدام.

3. أزل الجذر بعد نقع نبات النهار ، واغليه بالماء الساخن لمدة دقيقة واحدة ثم أخرجه للاستخدام.

4. قطع براعم البامبو في كتلة موقد واسلقها في الماء الساخن لمدة 3 دقائق قبل إزالتها.

5. تحضير وعاء صغير ، صب صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، طهي النبيذ والسكر والملح ، وتخلط في عصير للاستخدام.

6. ابدأ وعاءً آخر ، وضع كمية صغيرة من الزيت في القدر ، واقلي براعم البامبو أولاً.

7. ثم صب الفطر.

8. يسكب الفطر ويقلب يوميا ويقلب بالتساوي.

9. ثم يضاف النخالة المحمصة ويقلب جيدا.

10. صب نصف حساء معدّل للتو ، أضف كمية مناسبة من الماء ، غطي الوعاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛ ثم صب 1/2 من الحساء واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق.