يضاف الماء في أجزاء 300 غرام من الدقيق حتى تعجن العجين. يمكن تشكيلها في مجموعة ، ولا تحتاج إلى أن تكون سلسة. العجين في هذا الوقت في حالة صعبة نسبيا. ثم قم بتغطيته بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي ورميه جانباً ، يمكنك القيام بكل ما تريد. (تستغرق هذه الخطوة حوالي -32-3 دقائق)
ستعود بعد حوالي 20-30 دقيقة ، في هذا الوقت ، أصبحت العجينة أكثر نعومة بعد الاستيقاظ ، وتحتاج إلى حوالي 3 دقائق لإعادة العجن. 3 بعد 3 دقائق ، ستجد أن العجينة ناعمة للغاية ، وبالمقارنة مع الخطوة السابقة ، فإن العجين في حالة عجن جيدة.
careful احرص على عدم التسرع ، في هذا الوقت لا تتسرع في غسل الوجه بالماء ، حتى يكون الغلوتين المغسول سائبًا. (قطع تجربتك) استمر في التغطية بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة لمدة 15 دقيقة. يمكنك الاستمرار في اللعب على الهاتف ومشاهدة الكمبيوتر وهو يمزح القطة
العودة بعد 15 دقيقة ، من الأفضل الاستمرار في فرك 50 مرة. اسكب الماء في الحوض وابدأ بغسل وجهك.
بعد 5 دقائق من الفرك ، من المحتمل أن يتم غسله بهذه الطريقة ، حتى إذا تم الانتهاء من غسل الوجه الأول
أعد إضافة الماء لغسل الوجه مرة ثانية دون التأثير على مشاهدة الدراما الأمريكية
يكاد يكون واضحًا بعد الغسيل الثالث
بعد غسل عجينتي للمرة الرابعة ، يصبح واضحًا مثل القاع ، تاركًا الغلوتين وحده ، هناك خشب ويشعر بلطف قليلاً
اجمع الماء المغسول في وعاء كبير نسبيًا. لقد استخدمت دلو من الفولاذ المقاوم للصدأ وهو عبارة عن آلة طاهٍ ، 3.3 لتر ، من المحتمل غسلها 2.8 لتر. لقد وجدت للتو غطاء يتناسب تمامًا مع 18 سم. بهذه الطريقة ، حتى استنتاج أولي. رميها مباشرة في الثلاجة ونامي بثقة
يتم تبخير الغلوتين المغسول لمدة 12 دقيقة ، ويمكنك فتحه بيديك العاريتين. washingلأن غسل الوجه عدة مرات ، فقد تم بالفعل غسل النشا في الغلوتين ، لذلك لا حاجة لإضافة الخميرة حاولت إضافة مسحوق الخبز ، لكنه لم يحدث فرقًا كبيرًا. لذلك إذا كنت لا تريد أن تكون غير رسمي ، فإن النقطة الأساسية هي عدم رمي الغلوتين الخاص بك ، فسوف ينهار بطعم قوي ولا ثقوب.
بعد الاستيقاظ في اليوم التالي ، يمكنك صب الماء أعلاه ، وترك الرواسب في الأسفل after ، بعد تقليبها بحرية. خذ مرشحًا لترشيح الغلوتين الصغير لشبكة التسرب. بعد ذلك ، قمت عن عمد بتغيير حوض الفولاذ المقاوم للصدأ Muji بمقياس للمراقبة. تم الحصول على حوالي 600 مل من الخليط. t عند هذه النقطة ، يمكنك وضعها في الثلاجة للتبريد. بالطبع ، يمكنك أيضًا صنع جلد بارد على الفور. من الأفضل الانتهاء منه في غضون 3 أيام.
لإظهار أدواتي المساعدة ، أستخدم صينية خبز بيتزا 3 في واحد مقاس 8 بوصات ، وقم بتنظيف سطح صينية الخبز بالزيت (فرشاة زيت الإسبيل) ونشرها بالتساوي مع ورق المطبخ ، وإضافة 50 مل من السائل ، ووضعها في وعاء الغليان ضعي الغطاء وانتظري 60 ثانية لفتح القدر ، تظهر الفقاعات على سطح العجين ، ويمكنك ترك القدر. (مشبك القالب يرجع أساسًا إلى أن قطر القدر الخاص بي هو 24 سم فقط ، لذلك فمن الأكثر ملاءمة استخدامه لأخذها)
بعد خروج المقلاة ، استخدم مقلاة لوضع صينية البيتزا مباشرة على سطح حوض كبير مملوء بالماء ودعها تطفو. مقدمًا ، قمت بوضع بضع قطع من الثلج في الحوض الكبير لتسهيل التبريد المتسارع ، ويمكنني إخراج القشرة عن طريق تدوير صينية البيتزا لمدة 5-6 ثوانٍ. يتم تبريده بالفعل في هذه المرحلة ، لذلك من السهل الكشف على طول الحواف.
لتجنب الالتصاق ، بعد وضع طبقة من الزيت على سطح الجلد البارد ، استمر في تكرار إنتاج العجين التالي. في هذا الوقت ، إذا كان هناك 2 طبق بيتزا في المنزل ، فسيكون التوسع سريعًا بالتناوب بسرعة كبيرة. لقد صنعت حوالي 5 صور ، وهو ما يكفي لشخص واحد على العشاء cc وفقًا للحالة الفعلية ، يمكنك محاولة عدم وضع المزيد من الثلاجات في الثلاجة. بعد كل شيء ، الطعم سيء حقًا بعد تبريده لفترة طويلة جدًا.
يتم لف العجين النهائي وتقطيعه إلى قطع صغيرة. من الأفضل قطع واحدة تلو الأخرى
في النهاية ، كانت غنية وقليلة ، مع توابل وخضرواتي المفضلة ، أضفت الخيار وبراعم الفاصوليا والكزبرة ، وأضفت بعض الزيوت الحارة من رئتي الزوجين. تذكر أن تضيف القليل من الفول السوداني لجعله أكثر لذة
أخيرًا ، لنأخذ صورة للصورة العائلية لعائلة التوابل ، من بينها ، يمكن أن يشير إنتاج ماء الثوم إلى أخت شياو جاو ، وأعتقد أنها بسيطة جدًا وسهلة التشغيل. يقال أن ماء الثوم هو زخرفة روحية. ولكن حسب ذوقي ، لا يهم ما إذا كان الثوم يضاف أم لا. لا يستخدم الثوم الخام في ذلك.
الخضروات Photo صورة جماعية
