يخلط الملح مع المعكرونة والماء.

اعجن في عجينة ناعمة نسبيا. ثم نضيف الزيت ونستمر بالعجن حتى يندمج الزيت وتصبح العجينة أكثر رطوبة. (نظرًا لاختلاف امتصاص الماء للمسحوق ، أضف الماء ببطء ، ولكن من واقع خبرتي ، فإن نسبة سطح الماء الخاصة بي هي نفسها تقريبًا)

غلفي العجينة أو غطيها بغطاء بلاستيكي أو وعاء واتركي العجينة تنضج لمدة 15 دقيقة ؛ ثم اعجن العجينة المستيقظة مرة أخرى وكرر إجراء الاستيقاظ مرة أخرى.

تنقسم المعكرونة اليقظة إلى ثلاثة أو أربعة نودلز. (أنا آكل حساء اللحم البقري ، قسمته إلى خمسة)

ثم افركيه ببطء على شرائح سميكة (خوفًا من الجفاف ، ادهني بعض الزيت على السطح) ، ثم غطيه بغطاء بلاستيكي أو وعاء واستمري في الاستيقاظ لمدة 5 دقائق.

Haha ، أصبح Xinghao Noodles الآن سهل التشغيل ، وكل نودلز يتم لفها ببطء في عصا المعكرونة السميكة. لا تتسرع في سحب النودلز لفترة طويلة ، بل افرك النودلز ببطء. يجب أن يتم ذلك ببطء ، وإلا ستتمزق النودلز.

يمكن طلاء المعكرونة المعجونة على طبق أو حوض. افرك طبقًا واحدًا تلو الآخر. ادهن قاع المقلاة بالزيت ، وادهن سطح السطح ببعض الزيت.

بعد تحضير النودلز ، لفها بغلاف بلاستيكي وتصبح النودلز جاهزة. . (إذا أكلته الآن ، فقم بتحضير الأطباق. وعندما تكون الأطباق جاهزة ، يمكنك رامين ؛ إذا أكلتها في اليوم التالي ، ضعها في الثلاجة واحتفظ بها من ساعة إلى ساعة ونصف قبل الطهي في اليوم التالي. أخرجه>

عندما رامين ، قم أولاً بتنعيم المعكرونة ببطء ثم رجها برفق ، أو خذ وقتك ، فلن يكون جميلًا إذا تكسر

ثم ضع طبق المعكرونة في يدك ، وقم بهزها ، ثم تنجح ، وابدأ المقلاة.

في النهاية ، يمكن أن يكون خليط جاف أو حساء ، معكرونة اللحم البقري المطهو ببطء أفضل بكثير من مكبس النودلز. افتح لتناول الطعام