المكونات

 

بيض

 

4

 

 اكسسوارات زيت الذرة 25ML السكر 70G دقيق 70G والحليب 50ML الخل 2ML

 ممارسة الشيفون العادي 1 إعداد المواد الخام

2 منفصل بروتين صفار البيض، صفار البيض في الحوض، 25G السكر والحليب وضخ زيت الذرة باليد مزيج معا

3 إضافة منخول الدقيق 2 ممرات، اثارة بلطف، في هذا الوقت قد يكون مسخن الفرن على 170 درجة

وستضاف 4 في ثلاثة أجزاء 45g والبروتين والسكر، ويبدو أن تلعب خطاف صغير، يمكنك وضع بضع قطرات من الخل الأبيض قبل اللعب

5 في الثالث من مرنغ في حوض صفار البيض

6 بلطف وبشكل متساو

7 ثم يتم المتجانس ويضاف إلى جزء من البروتين في حوض معا، مزج قطع بلطف

يسكب 8 في القالب المجوف، قبل الخبز العفن رمي بيك حول من حول 20CM ارتفاع، صدمة فقاعة الهواء الكبيرة

9 انخفاض الفرن، 170 درجة، 35 دقيقة

بعد جيدة 10 لاختبار رأسا على عقب في زجاجة، وتجف 2 ساعات

11 تجريد

أجوف الإفراج الشيفون بعد 12