طبق طفل بأربعة ألوان - الطعام الصيني

 مكونات

 

لحم طري

 

150 غ

 

البازلاء

 

120 جرام

 

جزرة

 

120 جرام

 

حبات الذرة الطازجة

 

80 جم

 

فطريات سوداء

 

50 غ

 

فطر شيتاكي مجفف كبير

 

1

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من MSG

 ممارسة أطباق الأطفال ذات الألوان الأربعة 1 الفطر المجفف shiitake والفطريات السوداء غارقة في الماء الدافئ ؛ غسلها ومكعبات. يغسل الجزر ويقطع. اغسل البازلاء حبات الذرة الطازجة ، اختر كوز الذرة الطازجة بسكين اغسل الثوم والزنجبيل وحطمهم بالسكين ثم افرمهم.

2 قطع اللحم الهزيل المغسول إلى مكعبات ، أضف كمية مناسبة من نبيذ الأرز والملح لتتبيله.

3 اشعل ، صب كمية مناسبة من زيت الذرة

4 عندما يسخن الزيت قليلاً ، صب الثوم والزنجبيل المفروم ؛ . . . . انظر ، إنها فقاعة صغيرة

5 يسكب اللحم المفروم ، يقلى مرتين ، يضاف الجزر ، يقلى اللحم ويصفى. تذكر ، لا يزال هذا حريق.

6 صب البازلاء وحبات الذرة الطازجة وفطر شيتاكي المجفف. قلبي مرتين ، اسكبي كمية مناسبة من الماء ، أو استخدمي الماء لامتصاص فطر شيتاكي المجفف. يُغطّى ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

7 وأخيرا ، صب الفطر الأسود المفروم ، ويقلب بسرعة ويقلب. تذكر ، هناك قدر قليل من الحساء في القدر ، وإلا سينفجر الفطر الأسود.

8 بعد إيقاف تشغيل الحرارة ، أضف القليل من MSG للتحديث ووضعه على الطبق.