لحم طري
150 غ
البازلاء
120 جرام
جزرة
120 جرام
حبات الذرة الطازجة
80 جم
فطريات سوداء
50 غ
فطر شيتاكي مجفف كبير
1
مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من MSG ممارسة أطباق الأطفال ذات الألوان الأربعة 1 الفطر المجفف shiitake والفطريات السوداء غارقة في الماء الدافئ ؛ غسلها ومكعبات. يغسل الجزر ويقطع. اغسل البازلاء حبات الذرة الطازجة ، اختر كوز الذرة الطازجة بسكين اغسل الثوم والزنجبيل وحطمهم بالسكين ثم افرمهم. 2 قطع اللحم الهزيل المغسول إلى مكعبات ، أضف كمية مناسبة من نبيذ الأرز والملح لتتبيله. 3 اشعل ، صب كمية مناسبة من زيت الذرة 4 عندما يسخن الزيت قليلاً ، صب الثوم والزنجبيل المفروم ؛ . . . . انظر ، إنها فقاعة صغيرة 5 يسكب اللحم المفروم ، يقلى مرتين ، يضاف الجزر ، يقلى اللحم ويصفى. تذكر ، لا يزال هذا حريق. 6 صب البازلاء وحبات الذرة الطازجة وفطر شيتاكي المجفف. قلبي مرتين ، اسكبي كمية مناسبة من الماء ، أو استخدمي الماء لامتصاص فطر شيتاكي المجفف. يُغطّى ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. 7 وأخيرا ، صب الفطر الأسود المفروم ، ويقلب بسرعة ويقلب. تذكر ، هناك قدر قليل من الحساء في القدر ، وإلا سينفجر الفطر الأسود. 8 بعد إيقاف تشغيل الحرارة ، أضف القليل من MSG للتحديث ووضعه على الطبق.