المكونات

 

طحين

 

300G

 

لحم مفروم

 

150G

 

بصل

 

نصف

 

جزر

 

140G

 

 الجيل الثالث 3G الخميرة سواغ QS المياه سكر ملح 150G النبيذ الطبخ كمية مناسبة من صلصة الصويا 1 بيضة

 ممارسة البصل المفروم 1 حزمة جاهزة لحزمة ساحة حشوات

ومفروم 2 في البصل الأخضر والزنجبيل والنبيذ الطبخ وصلصة الصويا والسكر والملح والدجاج، والبيض ضجة

3 في الجزر، البصل ضجة حول ثابتة لمدة 30 دقيقة، ونصف وعاء من الماء البارد لمدة 30 دقيقة مع التحريك في اتجاه واحد على طول اللحم حتى يصبح اللحم بقوة

4 الخميرة المذابة في الماء الدافئ، في الطحين، السكر، 5 غرامات، 2 غرام من الملح، وبدء البرنامج العجن، لتشكيل العجين (أخذت حوالي 20 دقيقة)، وضعت في محمصة، تخمر إلى 2 مرات أكبر (حوالي 1 ساعة أو نحو ذلك)

5 من عجين العجين، وسحب إلى 16 وكلاء فرعية صغيرة (كل منها حوالي 25 غراما)

6 من سطح مستو من وكيل فرعي، سطح لفة الفرعية إلى وكيل جلد مستديرة

7 بين الأصابع الدائرة الخارجية رقيقة، عالقة في اللحوم

8 الأصفاد قرصة مطوي في الكعك، وحسن المخمرة لمدة 40 دقيقة على صينية الباردة ضجة البخار لمدة 15 دقيقة، 2 دقائق من الحساء الحرارة